シンプルなのに止まらないおいしさ ブロッコリーのアーリオ・オーリオ ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
ブロッコリー・・・100g
にんにく・・・1/2片
唐辛子・・・1本
料理酒・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
A: 胡椒・・・少々
A: 塩・・・少々
【手順】
(1) ブロッコリーは小房に分ける。
(2) にんにくは粗みじん切りにし、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。
(3) フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火に2分かける。
(4) 3が色づいたら、ブロッコリーと赤唐辛子を加え中火で3分炒める。
(5) 4に料理酒をふって蓋をし、弱火で2分ほど蒸し焼きにする。
(6) フタを取ってAで調味し、強火で30秒ひと炒めする。
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