【さんまのすり身汁】スーパーで買ったすり身を、ひと手間かけるだけで美味しさ倍増させる方法
秋刀魚の美味しい季節ですが、もはや庶民の味とは程遠いほどの高値がついています。それでも解凍もののすり身であれば、そこそこの価格でした。ひと手間かければ、とても美味しいすり身汁に仕上がります。
お祖母ちゃんが、大きなすり鉢で作った秋刀魚のすり身の味が忘れられません。
すりこ木で、念入りにすっていた姿を思い出します。
豆腐のように、フワフワとしていました。
今日の出来具合は、まあまあと言ったところです。
生臭いところもなく、フワフワして美味しかったです。
すり身に味噌とショウガの絞り汁を混ぜ込むことで、生臭くなくなるのかもしれません。
#ハチハチCooking#さんまのすり身汁#さんま#料理#ショウガ絞り汁
20件のコメント
おかず兼汁物！と言いながら具沢山の汁を作ってくれた祖母の姿を私も思い出しました。
ちょっと間に合わせ的になったとおっしゃっていましたが、いえいえ、愛情たっぷりのお祖母様の味が受け継がれていますね♪素敵です(^^)
これから寒い季節に入っていくので
こーゆうのがとっても食べたくなりますね(^^)
しかも外で食べるとおいしさ倍増😘💕💕
すり身汁の季節になりましたね🍲
すり身の下ごしらが丁寧で仕上がりのふわふわを想像してしまいました😋
Hello my friend! How are you? Wow, you have great cutting skills! That dish looks fantastic!
こんばんは😉
これ絶対美味しいですね👍
生姜と味噌を入れれば生臭くないんですね💡
やってみます❣️
これから肌寒くなってきたらフーフーして食べたら絶対美味しそう😍
まだ暑くて扇風機24時間生活だから温かい物食べると恐ろしいほどの汗がでちゃうから、もうしらばく我慢せねば…😅
さんま高いって聞いたけどすり身も高いのかしら？
白菜とか入れても美味しそう🤤
これは美味しそうですね！
参考になります！
チャンネル登録させていただいたのでまた伺います☆^(o≧▽ﾟ)o
さんま料理ですか！季節を感じますね😊
たっぷり具だくさんだから、おっしゃるとおりでおかずいらずですね💖
おいしそうなお料理に高評価ボタンぽちりと押していきます✨
こんにちは。包丁、上手でらっしゃいますよね。野菜切る時いつも思ってます。
秋刀魚汁〜。そうか、擂鉢の残りはそうやって汁に入れるのですね。
女川で頂いた秋刀魚汁、懐かしいなぁ。
秋刀魚は塩焼きしかしたことなかったですが、汁物料理も良いですね✨家族みんな好きそうだなあ…
こんにちは🙋
生姜と味噌で臭みが取れるんですね✨
美味しそう!♡♡
すてきな料理ですね😊
しょうがのおろし汁まですべて使い切ってて、手際から材料までなにも無駄がない✨
こちらぜひ食べてみたいですね👍✨
秋刀魚とお野菜いっぱいで栄養満点ですね✨
秋刀魚のすり身って売ってるんですネ(*⁰▿⁰*)
わ〜美味しそう！❤️今の季節、これからの季節にぴったりですね。
なるほど、解凍者のすり身を買えばリーズナブルなのですね_φ(･_･
ハチハチさんおはようございます♪
見てるだけで温まりそう😊♡
朝晩めっきり涼しくなってきて、温かい汁物や鍋が恋しくなってきたところです(*˘︶˘*).｡.:*♡
秋刀魚のお値段がスゴイことになってて、なかなか手が届かなくなってしまった😱すり身で売ってるんですね！探してみます(๑•̀ㅂ•́)و✧
ここで韓国にも海の魚の価格が多く高価になりました
さて、[ハチハチ]の意味は何ですか？
うわぁ～！
めっちゃ美味そうですね！！
包丁の音が軽快で良かったです。
見てたらお腹が空いてきました(笑)
チャンネル登録しました。
また遊びに来ますね。
良かったらうちにも遊びに来てくださいな～。
こんばんは😊
具沢山で満足の一品ですね🎵
すり身の味ってなんであんなに美味しいんでしょうね😁👍✨✨✨
あ〜食べたいです🍴
さんまの季節ですね、こういう食べ方もこれからのシーズンはいいですね。
彼氏が岩手出身で食べたがってたので作ってみます！
素敵なレシピありがとうございます！