【基本の卵焼き】銅製＆ふわふわ定番レシピ #imono #簡単レシピ
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「ふっくら、ぷるぷる」
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このチャンネルでは銅鋳物のオリジナルキッチンツール 銅鍋「てふてふ」、銅製鋳物たこ焼き器「TAKOTTO」を使って簡単に美味しく作れる料理動画を配信しています。
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【材料1台分】
■卵 ・・・ 3個
■塩 ・・・ 小さじ1
■砂糖 ・・・ 小さじ1
■サラダ油 ・・・ 適量
【作り方】
1 卵を割りほぐし、塩、砂糖を加え、白身を切るよう混ぜる。
2 エッグクラフトに油を引き、中火で熱する。
3 菜箸の先を(1)に少量浸し、エッグクラフトにつけ、すぐに卵が固まる温度になっているか確認する。
4 エッグクラフトが温まったら、(1)の1/3量を入れて全体に広げる。
5 卵が固まってきたら、奥から手前に卵を巻く。
6 卵焼きを奥に移動させ、手前部分に油をなじませる。
7 (1)の1/3量を入れる。
8 卵焼きを少し持ち上げ、下の部分にも流し入れる。
9 奥から手前に巻く。
10 (5)〜(8)をもう一度繰り返したら完成です。
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