【街中華の五目あんかけ飯】作り方
塩系の中華丼と違う旨煮系のタレ解説します
黄金だしhttps://www.youtube.com/watch?v=Z62OsmIsYpg&t=6s
うずらの卵 正しい茹で方https://youtu.be/Hq36FGnC1gs
うずらの正しい割り方 https://youtu.be/SfCijGMwNG4
オリジナルグッズはこちらからhttps://makanaisan.thebase.in/ @無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)
32件のコメント
私もこれ、たまに作ります。
野菜は野菜炒め用のカット野菜（キクラゲが入ってるのもあるんですよね）と、シーフドミックスを少々。でも黄金だしで作る味付けと小松菜入りは一味も二味も違うでしょうね。今度やってみます。
初めてやった時、片栗粉の分量が分からず、とろみが固まりになってまぁ酷いことになってしまったことがあったので、火を止めて少しずつを心がけてます。
タレのかかった白飯、最高ですよね。辛子だけ、チューブ辛子だと辛みが弱いんですよね。。
あの辛子はどこで売ってんるんだろ。。
珍しく、しょうが・にんにく－おろし金チャンチャンがないですね～ 平日は無臭でしょうか
ついに大好物来たコレ
丼ものは、私的には器を分けて欲しい派なんですが皆さんはどうですか？店の事情は抜きにして。
中華丼か！いいですね、うずらのを6~7個見つけました😊まだ、隠れてるかも！
金属の皿が昭和ノスタルジーですね。
昔高校生の時、街の食堂で食べた焼きそばが楕円の金属製の皿でした。
とても懐かしいです。
現在、午後10時59分
ワタクシの状況はMMDDに近い状況でございます( ´ω` )/🍺
タケノコ、ウズラ、キクラゲは冷蔵庫に無いけど作ってみようじゃないかいコレーィ！🤗
絶対おいしいやつですやん！はい！まかないさん優勝です(^.^)
なかなか五目あんかけなんて一人だと作るより 市販のお惣菜的な感じで買っちゃうとこですが なんかできそうなんで やってマスターしてみます
うわぁ！中々この様な絶対美味し五目さんには出会えないです〜毎日食べてもいいかなぁ！本番の味を家庭でお腹いっぱい食べれる。すぐ作りまーす！！
お酢とからし！たっぷりで❣️
まかない語を覚えたい人は何でも語尾をい行に変換すれば良い❗️
絶対旨い、これ｡
美味しそう～～♥ヽ(´▽`)/💕💕
栄養もたっぷり✨✨✨✨
やっぱりウズラと海老は美味しいですよね✨✨
調味液の割、わかりやすいです✨✨(*´ω｀)人(´ω｀*)
ありがとうございます😊✨✨
お疲れ様😊
マジ凄い食べます👍
今日は😆王将の中華丼地元はこんな感じですね😸😸🍹醤油味なので❗でも賄い師匠のこれは❗最高ですね🙋😊😊👍
ウズラの卵が最高ですね🥚🥚🥚
1個は最後まで取っておきます❗❗
あ、ガッツンガッツンパッカライナ〜🎶これ口ずさまないと料理出来無くなりました😭
料理の解説は要らないわ。
大将今日作ったんですが関西人の私には辛過ぎました〜
多分関西の人はそうなんじゃないかなぁ〜
作って食べた感想ではややこしいですが
出汁5に対して醤油0.6 , オイスター0.7 、みりん0.8でOKOKかと！
濃い味付けが好きな私でも、ん？ってなりました。
まかないさんの良い所は覚え易い配合ですが
ちょっと今回は濃過ぎて喉からから状態です。
何時もお世話になってるのにこんなコメント許して下さい🙏
野菜はシャキシャキも良いんですが、大将みたいにシンナリーナが好きです。からしもそうですが、お酢を掛ける人も多いですよね？これを”お焦げ”にかけて食べたいっす。お焦げの作り方もぜひ教えてください！
揚げ麺に乗せても美味そ〜
絶対美味しいやつ＾＾
「5個ぐらいあればいんじゃね？」笑
まかないさんの楽しそうに料理をする姿を見てると、料理って楽しいんだなと思えてきます！
色がキレイ!!
野菜洗わないんですね、
なんかCM多いな。
人参ぜんぜん切れてねえ笑
中華五目炒め大好物です。ちなみに白湯風キャベツの代わりに白菜入れてイカ入れて山のように作ってしまいます。これはこれでおいしそう。次試してみよう。
師匠の動画たくさん見てますが、あん（とろみ）を付けるのができなくて、もとの出汁＋具材にたいしてどのくらいのあん(水溶き片栗粉)を入れたらいいですか？
😅😅無駄なしさんの動画は夜中に見ると本当に困る。。。もはやテロじゃない。真夜中の自分の食欲との紛争や大戦争ですよ。
早速チャレンジしてみます🙋♂️🙋♂️🙋♂️
中華丼との違いは？
味付けが違う？
今日も、しゃべり絶好調👍️具だくさんうまそう。
醤油味美味しいです。
店では、うずら1, 2 個なので足らない。これ見て作るしかないか。