【ホットクック】キノコポタージュ
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●キノコのポタージュ
〈材料〉
⚫︎マッシュルーム・・100g
⚫︎エリンギ・・・・・50g
⚫︎しめじ・・・・・・50g
⚫︎玉ねぎ・・・・・・100g
⚫︎アンチョビ・・お好みの量
⚫︎水・・・・・・・・150ml
⚫︎塩・・・・・・・・5g
⚫︎牛乳・・・・・・・150ml
〈作り方〉
❶きのこは小さめに切る
玉ねぎは粗みじん切りにする、アンチョビは叩いてペーストにする
❷鍋に玉ねぎ、キノコ、アンチョビ、水、塩を入れ軽くかき混ぜる
❸ホットクックにセットし、自動メニュー【かぼちゃのポタージュ】で調理スタート
❹報知音が鳴ったら、牛乳を入れ調理再開
❺全体をよく混ぜて器に盛りつけ、オリーブオイル、ブラックペッパーをかければ完成
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