『まんま』の蓮根いり紅白なます

『まんま』の蓮根いり紅白なます

『まんま』の蓮根入り紅白なますレシピ

材料（4人前）
大根…250ｇ　「まんま」…小1 ←長さ4センチの千切り
人参…50ｇ　 「まんま」…小1　←長さ4センチの千切り
れんこん…100ｇ　←いちょう切り
うすあげ…小2枚　
（Ａ）「まろやか酢」…大3～4　きび糖…小1強　ゆずの皮…少々　ゆずの絞り汁…少々

つくり方
①大根と人参は、長さ4センチの千切りにし、「まんま」小1を振って、しんなりしたら軽く絞る。
②れんこんは皮をむき、いちょう切りにして、「まんま」少々を入れたお湯でさっと茹でておく。
③うすあげは、両面をさっと焼き千切りにする。
④(Ａ)を入れたボールに、①～③を加えよく混ぜ合わせる。

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11人の主婦達が家庭料理の伝承のため
会社を立ち上げ魂を込めて作ったお出汁👵
無添加粉末だし「まんま」愛され続けて17年
2020.10月事業継承/新体制でスタート
現在飲食イベント業務、
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海外販売や、新商品開発を開始し、
販路拡大計画実施中。

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