うま味たっぷり！エビ天そばの作り方
大関食品のyoutubeをご覧いただきありがとうございます。
『うま味たっぷり！エビ天そば』
をYouTubeにアップしました！
豪華なエビ天そばの作り方をご紹介しております。
出汁パックと鶏ひき肉でコクのあるおつゆができます。
大関の冷凍エビ天ぷらを使うので簡単！
年越しそばにもぜひお試しください。
使う材料は
・大関の冷凍エビ天ぷら 2尾
・そば(乾燥) 100g
・ネギ 3㎝、・かまぼこ 1枚、・乾燥わかめ 1g
・出汁パック 1袋、・鶏ひき肉 50g、・水 400cc
・しょうゆ 大さじ2、・みりん 大さじ1
・・作り方・・・
1.乾燥わかめは水で戻して→水けを絞る
2.ネギは小口切り
3.水に出汁パックの中身、ひき肉を入れほぐして火にかける。
4.沸騰したら弱火にして3分煮出す。→漉す
5.しょうゆとみりんを入れ軽くひと煮立ち。
6.冷凍えエビ天ぷらを500wで2分温めておく
7.たっぷりのお湯でそばを袋の表示より1分ほど短くゆでる。
8.湯切りしぬめりを洗い、温めておいたおつゆに入れ軽く温める
9.盛り付けして完成。
お出汁のポイントは
○水から煮出す
○パックの中身を出す
○ひき肉をほぐす
○煮出す時に沸騰させない
大関の冷凍えび天ぷらのポイントは
○解凍の時に温めすぎない(身が固くなります)
★エビ天ぷらを別皿でサクッとお召し上がりになりたい場合★
500wのレンジで1分30秒温めて、フライパンにのせ焦げないように弱火５~7分程度温めてください。
☆今回の動画で使用した商品は
オンワード・マルシェで取扱中☆
「[オオゼキ]海老天ぷら(12本入り タレ付き)」
https://marche.onward.co.jp/shop/g/gOWM1002266/
を使用しております。
大関食品株式会社HP
https://www.ozeki-foods.co.jp/
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こちらの動画にはOtoLogic様の音源を使用しております。https://otologic.jp