プラムとマンゴーのエビマヨ 李錦記「蘇梅醤 プラムソース」、「チキンパウダー」recipe
李錦記調味料「プラムソース（蘇梅醤）」、「チキンパウダー」を使用したプラムとマンゴーのエビマヨのレシピです。
今回は子供から年配の方まで万人に大人気のエビマヨをアレンジ！プラムソースとマンゴーピューレでフルーティーな酸味と甘味が際立つ一品に仕上げてみました♪是非お試しください！
【材料 分量】
エビ 8尾
セルフィーユ 適量
酒 10g
片栗粉 20g
こしょう 少々
マヨネーズ 100g
マンゴーピューレ 100g
コンデンスミルク 40g
生クリーム 30g
★李錦記調味料
チキンパウダー 2g
プラムソース（蘇梅醤） 5g
チキンパウダー 5g
【作り方】
①ボウルにマヨネーズ、マンゴーピューレ、生クリーム、コンデンスミルク、プラムソース（蘇梅醤）、チキンパウダーを入れ混ぜ合わせればソースの完成です。
②エビは殻をむき背中に切り込みを入れ背ワタを取り水で洗います。
③キッチンペーパーで水気を取り酒、こしょう、チキンパウダー、片栗粉で下味を付け、きつね色になるよう揚げます。
④揚げたエビとソースを絡ませて更に盛り付ければ完成です。
No.5117
《株式会社大榮貿易公司》
中華調味料を中心に、各種中華食材を扱う専門商社です。
なかでも李錦記の調味料に関しては、日本における業務用製品輸入総発売元として豊富な商品をラインナップしております。
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