教えて！日高シェフ！アクアパッツァの作り方の疑問にお答えします！
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
本日は、わたしのチャネルでも人気の「アクアパッツァ」にチャレンジしてくれた
ふたりの方の、お料理を作っているときのお悩みにこたえます。
動画でも本にも書いてない、わたしの美味しさのコツをお伝えしていますので
ぜひ御覧ください。
そして特別企画として、まさに動画と同じかたちで
わたしから直接コーチングを受けることができる
無料モニターを募集します。
※ビデオカメラは無料レンタルいたします。
コーチングを受けてみたい！興味がある！方は
以下までご連絡ください
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◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます
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◆映像制作 ヤスダフォトスタジオ
http://yasudaphotostudio.com/
◆HP
https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA）
http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE)
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◆オンラインショップ
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#アクアパッツァ #日高良実 #クックパッド
28件のコメント
これは他の誰もやっていない斬新な企画ですねw
日高流アクアパッツァにはお手頃価格で手に入りとても美味しい鯛のアラをよく使うのですが、かしらの細かい鱗の処理をどうすると良いのか、いつか自分もアドバイスを聞いてみたい。
興味あります‼️😊
これは画期的な企画ですね！
細かいところまでよくわかります。
これは、視聴者のためというより、日髙さんにものすごくメリットのある企画ですね。素人の料理状況なんて、めったに見れないでしょう。
Zoomでカウンセリングしてもらえるってすごいｗ
あと説明会予約のGoogleフォームがアクセスできないですー
キッチンの環境もプロ仕様と一般ではやはり違いますし、とても参考になりました！皆さん料理への探求心が凄い(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡日高シェフのアドバイスも優しくて、私も作ってみたくなりました。
日髙シェフの調理を見てていつも思うのが、決して否定をされずに提案やご指導をされるのが凄いです
料理というカテゴリではなく、普通に会社組織の管理としても勉強になります
今回は案件なのでアレですが、とても分かりやすいので、日髙シェフのこういった動画はまた閲覧したいです
お店の若いシェフへの指導とかでも使えますね、川合&直井シェフのバージョンとか面白そう😊
この動画はヨイデハナイカ。(^o^)
新しい視点の動画ですね。
良いと思います！
0:41映しちゃいけないもの持ってるみたいでちょっと面白い
料理の技術を言葉にして伝えられるのが本当にすごい
MOMENTは可能性のある仕組みですね!プロの手ほどきを地方にいてながら受けたいと思う方、沢山いると思います。それにしても映像でアドバイスする日高シェフの洞察力は凄いの一言です。
興味あります！アクアパッツァ作ってますが、お店に行って食べてびっくりして、裏技を聞いて作って、かなり味が向上しました。
基本的に一匹まるごとタイなので、青魚でトライしてみたいです。
あとカルボナーラの仕上げが難しいところなどアドバイスほしい人多いと思います！
めっちゃ興味あります！
日高シェフの狙いのシンプルな素材で最大限の奥深い味を作り出すというベース、家庭料理はそのベースさえ踏まえていれば色々遊んでみてもいいしそれが良さ、ためになるお話が色々聞けた良い回でした
一発目、よくプロモーションでご一緒してるフードライターの香取里枝さんに声や話し方が似てますね。。一般の方ということなのでないとは思いますが。
moment興味あります！
おもしろそうですね！
興味あります。
この企画もっとしてほしいです！とても参考になります。
とても勉強になる企画！！！
日高シェフ、この度はコラボいただきありがとうございました😊
アドバイス、新しい発見や勉強になり大変勉強になりました！！！
またサービスの可能性や価値を感じてくれて、とても嬉しかったです！
ひだかせんせー！！！これこれ！これっすよ！
我々トーシローはこういった細かなポイントの間違いの積み重ねでプロとの差が大きなものになってるすね！細かいポイントを指摘して頂けるこのような動画はお料理大好きクソ野郎には大変貴重なものです🥰ありがとうございます！
ぜひですね！ペペロンチーノ男子にも救いの手をお願いいたします！シリーズ化してパスタもやってもらえると嬉しきかなと！
2人目わざわざ大手企業を書く必要なくて草
自分が作る時の参考になりました！
皆さま、御覧いただきありがとうございます!
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淀みない的確なアドバイス、一流のシェフならではの知識と技術力を感じました！素晴らしい！
めちゃくちゃ画期的すぎる！！
興味あります！固定コメントからの無料モニターも申し込みました！結果楽しみに待ってます！