【おうち炉端焼き】マトウダイの塩焼き/新じゃがで肉じゃが/黒鯛と平鯛の薄造り/子イカの生姜煮
ウチの家庭菜園で新じゃがが採れました。採れたての新じゃがは水分を多く含んでいてもっちりホクホクで、イモの味が濃厚で激ウマです。そんな新じゃがで晩酌しました。作ったのは肉じゃが。もう、めちゃくちゃ美味しくて皆さんにご馳走したいくらいです。
他には、マトウダイの塩焼き、これも旨かった。子イカの生姜焼きもバツグンに旨くて、もちろん鯛の薄造りも。ぜ～んぶ美味しかったわけだけど、子イカがとてつもなく旨かったので、また手に入ったら、次は丸ごと炭火焼きかスキレットでバター焼きをしようと思います。
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(^J^)おやじ
#囲炉裏＃酒の友動画 ＃晩酌
Music:Audiostock
5件のコメント
家庭菜園も料理も、作るっていうことが楽しいですね😄
今回も最高の出来でしたね
肉じゃががホクホクそうで、絶対に美味しいヤツですよ〜❣️
数年前、芽が出てきちゃったジャガイモを庭にポイッとしたら、収穫出来ちゃった時を思い出しました🤭
的鯛も大きいですね〜>* ))))><
美味しそうーーー😋
最近仕事が忙しくて、囲炉裏に火を入れて無いんです⤵︎
そろそろのんびりと火遊びしたいなぁ〜
ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
掘り立てのジャガイモ、長らく食べてないなぁ。美味しいんですよね。マトダイも淡白ながら旨みがあって美味しい魚ですよね。イカは面倒くさいんですが、それくらいのサイズのものを一口サイズのイカ飯にしても美味しいですよ。肝とゲソも一緒に炊いて。コメント書いてるとお腹が空いて来ます。
取れたてのジャガイモ美味しそう。
そして何よりお漬物がめちゃくちゃ美味しそう。
食事に晩酌に、お漬物があると凄くありがたいですね。
こんにちは✨鯛の食べ比べは贅沢ですねぇ😊食べたい🤤マトウダイも美味しそう🤤採れたてジャガイモの肉じゃがも最高でしょうねぇ✨今回も最高の囲炉裏飯ですね❗