冷やし和中華

冷やし和中華

17.7

材料(２人分)

中華麺 　　2玉
鶏ササミ　　 2本
大根 　 　　 300g
青ジソ　　　 5枚
ミョウガ 　　1と1/2個

酢　　　　　 50cc
しょうゆ　　 25cc
砂糖　　　　 大さじ1
ゴマ油 　　　小さじ1/2

・ササミ加熱用の水
水 　　　　400cc
酒 　　　　大さじ1/2
塩 　　　　小さじ1/2

・ササミの調味料
キュウリ　　　　　　 1/2本
サラダ油、酢　　　　 各大さじ1/2
塩、砂糖、一味唐辛子 各適量

・錦糸卵
卵　　　　1と1/2個
水　　　　大さじ1
サラダ油　大さじ1
塩、砂糖　各適量