【簡単レシピ】和食屋さんの１品を家庭向けに簡単アレンジ！【鯛茶漬け】の作り方

【簡単レシピ】和食屋さんの１品を家庭向けに簡単アレンジ！【鯛茶漬け】の作り方

今回は、家庭でも簡単に作れる【鯛 茶漬け】の作り方を紹介します！
１つのどんぶりで、【漬け丼】と【お茶漬け】の２通りの味の違いを楽しめますので、是非お試し下さい。

【簡単 鯛 茶漬け】
《材料》2人前
・鯛の刺身　100g
（白身なら何でもOK）
・麺つゆ（4倍濃縮）大さじ2（約40g）
・三つ葉　適量
・海苔　適量
・すりごま　少々
・ご飯　150g×2

・松茸のお吸い物　2袋
・お湯　180cc×2

《作り方》
①鯛の刺身を麺つゆに約10分漬ける。
三つ葉は1cm幅に切る。小皿に盛る。
◾️一晩しっかり漬けても美味しいです。
◾️刺身の切り方はお好みで。そぎ切りにしてから細切りにすると、更に食べやすくなりますよ！

②ご飯に①を乗せ、すりごま、海苔をかける。

③松茸のお吸い物をお湯で溶き、②に添えて完成！
◾️薄めのお吸い物なら何でもOK！
本来は鰹出汁に、薄口醤油と塩で味付けします。

はじめはそのまま鯛の漬け丼として食べて頂き、後でお吸い物をかけてお茶漬けとして頂きます！

【チャプター】
00:08 鯛をそぎ切りにする。
00:35 鯛の刺身を麺つゆで和える。
00:57 三つ葉を切る。
01:15 盛り付け。
01:39 出汁を作る。
01:55 試食と材料紹介。

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★★『ご視聴ありがとうございました！』★★
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