【ワンパン料理】ピラニアの丸焼き！？

今回はワンパンでピラニアの丸焼き料理です。
ドン・キホーテで冷凍のピラニアが売っていたので買って来ました。
淡白な白身の魚ですが、淡水魚特有の癖も少しあるのでムニエルにしました！！
美味しかったです、あなたにもアマゾンの味覚を味わってほしいです！！

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◆今回のレシピです
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【ピラニアのムニエル　２～３人前】
冷凍ピラニア…大1匹
塩、こしょう…適量
小麦粉…大さじ１
サラダ油…１００ｍｌ
バター２０ｇ

※冷凍ピラニアを流水解凍したら、ウロコを取って魚に切れ目を入れて塩、コショウをたっぷりスリ込む（ピラニアが大きかったらしっかり味付け）

小麦粉をピラニアの両面に振り、フライパンにサラダ油１００ｍℓをいれ１６０度程の弱火でじっくり揚げ焼きにする。

片面８分、裏返して８分、更に裏返して５分、更に裏返して５分揚げます（魚の大きさによって時間は調節して下さい）

火がしっかり通ってこんがり揚がったら、油を捨ててバター２０ｇを入れて弱火でバターの香りを両面に付けたら完成！！

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