やみつきチャーシュー

【塩麹でやわらかチャーシュー】

豚バラで作るよりあっさりしてるよ♪
ぜひ作ってみてくださいね😊
　

◎材料

☀︎豚肩ロースブロック 300gぐらい
☀︎塩麹　　　　　　　大さじ2
☀︎はちみつ　　　　　大さじ1
☀︎水　　　　　　　　200ml
☀︎酒　　　　　　　　大さじ2

◎作り方

① 豚肩ロースに味が染み込むようフォークでザクザク刺していく

② フリーザーバッグに、豚肩ロース・塩麹・はちみつを入れ、よく揉みこみ全体に馴染ませる

③ 空気を抜いてフリーザーバッグの口を閉じて冷蔵庫で30分以上置く

④ フライパンに油をひき、豚肩ロースに焼き色をつけていく（中火）

⑤ 水と酒を入れて水分がなくなるまで蒸し焼きにする

⑥ 水分が少なくなってきたら、煮詰まったタレを絡めて完成♪

ズボラ麹料理で

腸内環境整えて

もっと美肌にっ！！

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保存しておくと、いつでも見返せます♪

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