明太バターポテトサラダ

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#明太ポテサラ

📃材料　　　　　4人分
ジャガイモ　　　　2個
明太子orたらこ　1〜2腹
バター　　　　　　10g
Aマヨ　　　　　　大さじ3
A砂糖　　　　　　小さじ1/2
Aお酢　　　　　　小さじ1
A塩こしょう　　　少々
餃子の皮　　　　　4枚〜

🍳作り方🍳

①ジャガイモは濡らしたペーパーとラップ巻いて、600w4分くらいレンチン。

②ジャガイモの皮を剥いて、熱いうちにつぶす。

③Aで和える。（作り置きやお子さんと取り分けるときはここで分けてね！）

④明太子とバターを入れてよく混ぜる。

⑤餃子の皮はクッキングシートに並べて、600w1分裏返して30秒ほどするとパリパリに！

【ポイント】
・電子レンジの種類によって熱のかかり具合が変わるので、ジャガイモは硬かったら30秒ずつ再加熱してね！

・餃子の皮も焦げやすいから、
30秒ごとに様子を見るのがおすすめ！

・明太子はお好みの量で入れてね！
小さいお子さんやお弁当に入れたいときは、
明太子入れる前のものを取り分けてね😊

【保存期間】
明太子入れた後はその日中
明太子入れる前は冷蔵2日

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実は子供を産んでから孤独を
感じることが多かったんだけど、
勇気を出して新しい環境に飛び込んでみたら、
素敵な仲間に出会えた！✨

この明太子ポテサラは
そんな大好きな人達と行った居酒屋さんで
出てきた思い出の味♡

あの時変わりたいって一歩勇気を出して
よかった！
少しずつ変われてる気がする🤏

最後まで読んでくれてありがとう！

【保存】しておくと、作る時楽ちんだよ！

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☑︎家族がまた作って！って言ってくれる🥰
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