砂肝アヒージョ

砂肝アヒージョ

砂肝のアヒージョ風炒め
Gizzard Ahijo

材料

オリーブオイル…適量
砂肝…300g
白葱…一本
おろしニンニク…大さじ1
中華スープ…100cc
※今回は味覇（ウェイパー）を使用

ブラックペッパー…少々
赤唐辛子の輪切り…少々
レモン汁…少々

味が足りない場合は塩で調整
盛り付け後オリーブオイル…大さじ1