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    【農家のレシピ】これ食べときゃなんとかなる！栄養爆弾サラダ🥗



    【農家のレシピ】これ食べときゃなんとかなる！栄養爆弾サラダ🥗

    View 48 Comments

    48件のコメント

    1. @mariko_yasai on

      ＜栄養爆弾💣ほうれん草サラダ＞
      　
      ◾️材料
      ・ほうれん草　　1束
      ・ゆでたまご　　2個
      ◎すりごま　　　大さじ1
      ◎マヨネーズ　　大さじ1
      ◎砂糖　　　　　大さじ1
      ◎レモン汁　　　大さじ1（お酢でもOK🙆‍♀️）
      ◎味噌　　　　　小さじ1/2
      ◎醤油　　　　　小さじ1/2
      ・かつおぶし　　ひとつかみ

      ◾️作り方
      １．ほうれん草は十字に切り込みを入れてよく洗い、ラップに包んで600wで3分チンしたら、ラップごとすぐに冷水につける。
      ２．しっかり洗い、冷やしたら水分をぎゅっと絞って、3-4cmの長さにカットする。
      ３．ボウルに◎を混ぜ合わせる。
      ４．【3】に【2】とかつおぶし、ゆでたまごを和えたら完成✨

    7. @w翡翠-n7q on

      ほうれん草農家です。
      レンジは便利だけど、ゆでた方がアクと一緒にシュウ酸・硝酸が抜けやすいです。

      大きさにもよりますが、葉の部分を手で持って、根元～茎は30秒前後先に茹でる。
      葉の部分も入れて、さらに60～90秒。
      時間差で茹でると食感が柔らかくなりにくいですよ。

    9. @fukaizu6369 on

      作りました〜ほうれん草茹でるのは2分半でも良いかも。ほんの少しの酸っぱさがクセになって、本当に美味しかったです。ほうれん草１束だけじゃ全然足りなかった😅　またすぐ作りたいです。

    12. @ki-vu9jr on

      普通に美味しそうで作ってみたい!
      ほうれん草あんまり食べないけど
      今度買ってみます！

    13. @空空牡丹雪 on

      ほうれん草、唯一キライって言っちゃう野菜なのですが、これなら食べられそう!ツナでも美味しいかも〜✨

    16. @実希竹田 on

      美味しそうだけど、旦那さん味噌味の物が苦手でこの具材でべつの味付けで美味しく食べれるものありますか？

    17. @ペポ-k1d on

      家政科の調理のテストで、ほうれん草の根元を、ザクッと切って捨てたら、先生にスッゴく怒られたの思い出しました😅

    18. @みさ-f1t on

      ほうれん草の根のトコおいしいですよねぇ。
      ずっと捨ててたけど、勧められてたべてみたら今まで捨てた分返して！ってなったｗ

    20. @smile-fv2bo on

      ラップして茹でるんですか？そのまま茹でてお鍋に入れたりしてました💦ダメなのかな？

    22. @user-vy8sq9yc8l on

      シュウ酸が怖いからしっかりやって！と何回か旦那に言われた結果、こいつめんどくせえな！！？と思ってからほうれん草のレシピは全部小松菜にしてます…美味しそうだし自分だけ食べるか😊

    23. @松田さん-s2s on

      野菜で鉄分取りたいなら、小松菜や大根の葉や豆類をオススメします。

      ほうれん草に含まれる鉄分はすべて非ヘム鉄で、体への吸収率が低い。
      ほうれん草にはシュウ酸やフィチン酸などの物質が含まれており、鉄と結びつくと吸収されにくくなる。
      生のほうれん草をゆでたり油で炒めたりすると、鉄分が半分程度に減ってしまう。だそうです。

    28. @cherilucy0303 on

      ほうれん草の根元大好きです。みんな捨ててて甘くて美味しいのにって思ってた。みんな食べてみて〜。鉄分吸収に良いとか知りませんでした。良い事聞きました。ありがとうございます。

    30. @mamako-c4p on

      実はゆで卵とほうれん草は食べ合わせが悪く、鉄の吸収を阻害してしまいます🥹(茹でると出てくる硫化水素のせい)
      炒り卵にするといいかもです🙆🏻‍♀️栄養士より

    32. @waka001001001 on

      シュウ酸気になる人は先に切って水で晒しておいてから、シリコンウェアでレンチン…でいいのでは？
      と思います。(シリコンウェアは百均でも売ってます)
      切り口からシュウ酸出てくし…、どうせ和物にして混ぜちゃうから形キープを気にする事も必要ないし。

    38. @tvxq5670 on

      八百屋の娘です。
      ほうれん草より小松菜の方が約2倍くらい鉄分が多いので、ほうれん草が苦手な方やほうれん草のお値段が高い時は小松菜をオススメします

    39. @遠藤典子-f8d on

      色とりどりの最高ですね。ほうれん草も体が良くてサラダにも良く合いますね、作って見たいと思います。ありがとうございます😊😊👌✌️❤

    40. @090amn on

      ほうれん草茹でないとマジですぐ尿路結石になるから、栄養価が流れ出ちゃうーとかあるかもだけど絶対茹でてな

    42. @keiko-u4n on

      美味しく食べる工夫きちんとされていて
      偉いです。今回栄養士さんや色々先輩からのアドバイスもらえてよかっね。
      新しく知識も増えて、さらに創意工夫をして頑張ってほしい。ほうれん草といえば胡麻あえ、ソテー、お浸し。おばかのワンパターンの私だから、YouTubeみながら色々勉強中。これからも頑張って
      発信してね。楽しみにします🥬🥚🥕

    45. @ahaahaa-l9p on

      ほうれん草好きだけどシュウ酸処理が億劫で小松菜派になりました🥬が、時間に余裕のある日にこれ作ってみようと思います！

    46. @bitteru69 on

      ほうれん草とゆで卵はアカンやろと思ったら栄養士さんが指摘してた。コメント欄が優秀すぎるの助かる。