リピート間違いなしの究極のナスとミンチのトマトチーズ煮込み

リピート間違いなしの究極のナスとミンチのトマトチーズ煮込み

バターとジューシーなひき肉にとろ〜りチーズが相性抜群！
トマトの旨みがナスにしみて一口食べたら止まらない味わい。
ご飯やパスタ、パンにも合う万能おかずレシピを是非！

【究極のナスとミンチのトマトチーズ煮込み

【材料】

ナス　1本
合い挽き肉　200g
バター 20g
トマト缶　1/2
塩コショウ　少々
コンソメ　小さじ1
にんにくチューブ　2cm
生姜チューブ　2cm
ピザ用チーズ　たっぷり
黒コショウ　適量
パセリ　適量

【作り方】

①ナスを0.5cm幅に輪切りにしておく
②フライパンにバターを加えて中火で溶かしたら合い挽き肉を加えて軽く焼き色がつくまで焼く
③ナスを加えて軽く炒めたらトマト、塩コショウ、コンソメ、にんにくチューブ、生姜チューブを加えて全体を絡めたら蓋をして弱火で5分煮る
④ピザ用チーズを散らして黒コショウを振ったら再度蓋をして1分煮る。お好みでパセリを振ったら完成！

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