レシピ付/作り置きおかず「1時間で10品」07/31　10 meal preps in 1 hour

レシピ付/作り置きおかず「1時間で10品」07/31　10 meal preps in 1 hour

ライブ配信でお届けした【作り置きおかず「1時間で10品」】を早送りでレシピ付きに編集しました。忙しい主婦の方の参考になれば幸いです(#^.^#)だいたい下記の順番で作っています。
【今回のメニュー】
1.とうもろこしご飯
2.ゆで卵漬け
3.シチュー（夏バージョン）
4.かぼすゼリー
5.切り干し大根
6.鮭ホイル焼き
7.オクラ甘酢漬け
8.ゴーヤチャンプル
9.キーマカレー
10.キュウリとタコの酢の物

■レシピ詳細
目分量で作っている部分もありますが、参考程度にレシピを載せておきます。
【今回のメニューとレシピ】（大人2人+幼児2人分）
1.とうもろこしご飯
米 2合　とうもろこし 1本　塩 小1強　酒 大1/2
炊飯器に米と2合分の水を入れる。とうもろこしの身と芯、塩、酒を入れて炊く。

2.ゆで卵漬け
卵4個　酒 大2　醤油 大2　みりん 大2
とうもろこしご飯をセットした上に蒸し台を置く。卵をアルミホイルで包んで置く。炊き上がったら殻をむいて液に漬ける。

3.シチュー（夏バージョン）
ブロックベーコン 100g　ズッキーニ 1　セロリ1/2　玉ねぎ1/2　パプリカ 1　ミニトマト 10　水400cc　牛乳100ml　シチューの素 4ブロック サラダ油 大1
野菜とベーコンを切り、サラダ油で炒める。水を加え15分煮込む。シチューの素を入れ溶かす。牛乳を入れて5分煮込む。

4.かぼすゼリー
ゼラチン5g　かぼすジュース200ml　水 大1
耐熱ボウルにゼラチンと水を入れて混ぜる。レンジで10秒チンしてゼラチンを溶かす。かぼすジュースを入れて混ぜる。器に移して冷蔵庫に入れる。

5.切り干し大根
切干大根 60g　人参1　薄あげ1　戻し汁 ひたひたまで　粉末出汁 小1　酒 大2　みりん 大2　醤油 大2
切干大根は水でもどす。薄あげはクッキングペーパーで包みレンジで30秒加熱し、油切りする。人参と薄あげを細切りにする。サラダ油で人参、薄あげ、しぼった切干大根を炒める。戻し汁、粉末出汁、酒、みりん、醤油を加え20分ほど弱火で煮込む。

6.鮭ホイル焼き
鮭 3切　塩 小1/2　酒 小1 えのき ちょっと　ピーマン2個
鮭に塩と酒を振りかける。えのきは3cm幅、ピーマンは薄切りにする。アルミホイルに鮭とえのき、ピーマンを包み、トースターで10分焼く。

7.オクラ甘酢漬け
オクラ8本　【酢 大3　水 大2　砂糖 大1と1/2　酒 小1/2　塩 少々】
オクラはガクを取り、レンジで2分加熱する。【】内の材料を混ぜてレンジで30秒加熱して砂糖を溶かす。液にオクラを漬ける。

8.ゴーヤチャンプル
ゴーヤ1本　木綿豆腐 １丁　豚バラ 200g　卵２個　塩こしょう　少々　醤油 大1　ごま油 少々　サラダ油 大1
ゴーヤは半分に切りワタ取る。5mm幅に切り、塩水につける。木綿豆腐はキッチンペーパーに包みレンジで30秒加熱して水切りし、手でちぎる。サラダ油で豚バラを炒めて塩こしょうを振る。ゴーヤ、木綿豆腐を加え炒める。卵をかけて混ぜる。醤油を入れ炒める。最後にごま油で和える。

9.キーマカレー
合い挽きミンチ 200g　玉ねぎ 1/2個　ミックスビーンズ 1缶　カレールー 2かけ　水 大1
合い挽きミンチと玉ねぎを炒める。ミックスビーンズを加える。耐熱容器にカレールーと水を入れ、レンジで30秒加熱して溶かす。フライパンに入れて焦げないように混ぜながら水分を飛ばす。

10.キュウリとタコの酢の物
キュウリ1本　乾燥わかめ ひとつかみ　タコ 50g　塩 大1【酢 大4　醤油 大2　砂糖 大2】
キュウリは蛇腹切りにして、塩水につける。乾燥わかめは水に入れもどす。タコはそぎ切りにする。【】内の材料を混ぜてタコ、水切りしたキュウリとわかめを入れて混ぜる。

■買い物リスト

作り置きおかず 1時間で10品　　7月31日

■１倍速のライブ映像は有料メンバーコミュニティにあります
https://www.youtube.com/channel/UCezqsPl0YN-fpZsafu09hmw/join
（この動画はありません）

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■Cooking LIVE 作り置き 「1時間で10品」

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