【割烹屋のまかない】皮から作る　海老しゅうまい

先日はご馳走様でした😋
まかないさん、美味しそうです^_^作ってみようかな❤

素晴らしいまかない！良いですねー！みんなヤル気マンマンでしょう！良い店には良いまかないですねー

こんばんは～。
　ご無沙汰しております。

おふたりで 仲良く 焼売作り
ラブラブじゃないですか～。

　海老が 二種類も 入った
こだわりの 焼売、美味しそう。私…
週一の ペースで 食べるほど、
焼売 大好きなんです。
　お店で 頂くのは もちろん
市販品も 好きだし、それと
店先で 蒸籠に 蒸されて
湯気が もくもく 出てる アレ！。
　もう 絶対、
買っちゃいますもん (笑)。

　手作りは めったにしませんが
主さまの 動画を 見ていると、
作りたくなっちゃいますね。
　皮も 手作りだなんて、
なんて 心の こもった
まかない料理なんでしょう。

　以前 手作りした時は、
皮の 代わりに 浸水させた
餅米を まんべんなく まぶして
蒸し上げ、仕上げは 焼売の上に
クコの実で おめかししたものを
食卓に 出したら、結構 好評でした。

主さまの レシピは
五香粉を 使ってらっしゃるんですね。
　我が家の 冷蔵庫にも
同じものが 眠っています (笑)。

春の具材 たっぷり
おおずわい蟹の 蒸し寿司も 豪華～！。
　今回、好きなものだらけです (嬉)。

　昔…旅先で
盛り付けも 器も きれいな
蒸し寿司を はじめて 頂いた時、
温かい お寿司が しみじみ
美味しかったのを 今でも 覚えています。
　それ以来、蒸し寿司が
好物のひとつと なりました。

　蒸し料理って なかなか
ハードルが 高いけど、そのぶん
上手に 出来上がった時の
嬉しさと 美味しさって いつも以上に
作ってよかった～っていう
満足感が あるんですよね (笑)。

　ひさしぶりに 週末、
海老焼売と 蒸し寿司 作ってみようかな。
　ほんと、美味しそ～う。

素敵な 動画を
ありがとう ございました。

　ではでは…
明日も 素晴らしい 一日を