【ごく旨！鶏もも肉と大根の照り煮】フライパンで簡単に作れるから時短になります！鶏肉を焼いてから煮るので旨みを中に閉じ込める！大根にも旨みがたっぷり染み込んだ照り煮です！ご飯がすすみます！美味しいですよ
この度は私の動画を見つけてくださりありがとうございます♪私が毎日作っている料理を公開している動画です。毎日作る料理のヒントに少しでも役に立てたら嬉しいです！！
鶏もも肉の旨みが大根に味が染みたうま煮です♪
フライパンで簡単に作れる手が込んだように見える一品です♪
【鶏もも肉と大根の照り煮】
※調理時間は30分ぐらいです
①大根は皮を厚く剥き１㌢幅のイチョウ切りまたは半月切りにする
②鶏肉は一口大に切る
③フライパン煮物サラダ油を入れて中火です熱し鶏肉の皮目を下にして並べる。焼き色がついたら裏に返し肉の色が変わるまで炒める
④大根を加えて馴染むまで炒める
⑤④に☆印の調味料を加えて混ぜる。煮立ったら落とし蓋をし弱火で10分煮る
⑥落とし蓋を取り醤油を加えて混ぜながら汁気が無くなるまで中火で5分ほど煮込む
⑦火を止めて一旦冷ましておくことで大根に味が染み込み美味しくなります
【材料】 ２人前
鶏もも肉 １枚(約250g)
大根 300g
醤油 大匙１1/2
☆酒 大匙１
☆砂糖 大匙1/2
☆味醂 大匙２
☆生姜チューブ 小匙1/2
☆水 150cc
サラダ油 適量
※酒と味醂は合わせておく
醤油は先に入れると大根がかたくなり味が染み込みにくくなります。
大根が柔らかくなってから入れるのがポイントです！
調味料は家にある物で作れます。
皆さんもチャレンジしてください❣️
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