正月太り確定！？ウマすぎ注意モッチモチおもちおやき

正月太り確定！？ウマすぎ注意モッチモチおもちおやき

【正月太り確定！？ウマすぎ注意モッチモチおもちおやき】

お餅の消費はこれで決まり！
こんなにおいしいおもち料理、初めて食べました。（編集部担当S談）

■食材　(3個分)
切り餅 : 6個
豚ひき肉 : 100g
しいたけ : 1個
ねぎ : 20g
ザーサイ : 13g(大さじ1杯)
しょうが すりおろし: 1片
醤油 : 大さじ1杯
ごま油 : 適量
＜タレ＞
しょうゆ：大さじ2杯
酢：大さじ2杯
砂糖：小さじ1杯
からし：小さじ1杯　（お好みで量を調整してください）

■つくりかた
①しいたけ、ねぎ、ザーサイをみじん切りにします。

②豚ひき肉に、1の具材とすりおろした生姜、醤油、を入れて、粘り気がでるまで混ぜ合わせます。

③切り餅を水にくぐらせて、耐熱容器に2個ずつ並べて、ラップをしてレンジ600Wで2分加熱します。

④お餅を成形するために、ボウルに水を張り、水で手を濡らします。

⑤加熱した2つの餅をくっつけて、真ん中に2のあんを乗せてお餅で包み、薄い円盤型に成形します。（加熱したての餅は熱くなっていますので、火傷に注意してください！）

⑥熱したフライパンにごま油をひき、お餅がくっつかないように並べて、弱中火～中火で焼きます。

⑦両面に焼き色がつき、中の肉汁がフツフツとしてきたら完成です！

そのままでも十分おいしいですが、からしと酢醤油をつけるとさらに美味しくいただけます！味はもちろん、焼きたてのお餅の食感はヤミツキになりますので、ぜひ一度作ってみてくださいね！※今回はお餅2個で1枚作りましたが、お餅4個で大きな1枚をつくってもおいしいですよ！

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