ひと手間かけてランクUP!鮭とレンコンのもちっと揚げ

    おもてなしのお料理にぴったりです。手が込んでいるように見えるし「はじめて食べました」って喜ばれますよ!
    <材料>
    塩鮭      2切れ
    レンコン    200g
    片栗粉     大2
    大葉      15枚

    水       100㎖
    片栗粉(小麦粉)  1/2カップ

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    <見ておいて欲しい動画>
    ・有名ステンレス鍋5社の比較 https://youtu.be/0limjlSn9w8
    ・フタをして揚げられるお鍋の見分け方 https://youtu.be/6shGV6F5GPY
    ・お鍋磨きの方法① https://www.youtube.com/watch?v=4S8m9u6xrxY&t=169s
    ・お鍋磨きの方法② https://www.youtube.com/watch?v=faDOOHOQ4Vs&t=5s
    ・フッ素加工は良くないよ① https://www.youtube.com/watch?v=eFZENkhy91I&t=227s
    ・フッ素加工は良くないよ② https://www.youtube.com/watch?v=qjG62657lko&t=3s
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    #ステンレス鍋#脱フッ素

    13件のコメント

    1. いつも有難う御座います❗️

      あら、買い物に行って来ちゃいました。レンコンは有るから明日かな。
      残念。蓮根とひき肉で肉団子も良いですね。お料理目の前で見た〜い!

    2. 大澤さんの明確な説明は耳が悪い私でもはっきりと聞こえます。このお料理も色ばえ良く、とても美味しそうですね。

    3. 蓮根戴いたので作ってみます。代わり映えしないメニューばっかりでしてが簡単そうなので作ります
      頑張ってください

    4. 昨日動画拝見し、今日作りました
      薄衣でいいのでヘルシーで美味しかったです
      レンコンは腸内環境にもいいので助かるし美味しく食べられました

    5. 動画を見てから数ヶ月…。うろ覚えで作ったところ、ステンレス多層鍋で油を使わずに焼いてしまいました😅
      ですが、焼き魚と同じ感じの大澤焼きで全然大丈夫でした!
      美味しかったです。

    6. 初めまして。今夜作りました。
      夫&息子そして88歳の母にも好評でした。お料理苦手な私ですが、他のお料理も作りたいと思います。1つお尋ねです。母に美味しいだし巻きを食べさせたいです。ロイヤルクイーン の玉子焼き器はやはり、もう購入できないのでしょうか?