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    Chicken liver recipes 「鶏レバー」レシピ

    鶏レバーの下ごしらえ【焼き鳥屋さんの焼きレバーの作り方】



    鶏レバーの下ごしらえ【焼き鳥屋さんの焼きレバーの作り方】

    鶏のレバーとハツの扱い方を動画でご紹介します。
    牛乳につけたりお酒で炊いたり、ってそんなことしなくても臭みゼロで食べるには、丁寧な下ごしらえだった！
    甘辛い濃い味でごまかさなくても、美味しく食べられます！

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    2件のコメント

    1. @たけちゃん-i6v on

      こういう下処理の動画って貴重ですよね。分かればなんてことなくとも、やったことないと二の足を踏み勝ち。主婦の皆さんにとっては非常に参考になったと思います。
      ただ、もう少し照明が明るければ、もっと手元(包丁の入れ方)が見易かったのにと思います。