【栗レシピ】簡単！栗のミルクジャムの作り方／ばあちゃんの料理教室

【栗レシピ】簡単！栗のミルクジャムの作り方／ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室では、栗の渋皮煮シロップと牛乳だけで作る「マロンミルクジャム（栗のミルクジャム）」の作り方を紹介します。

0:00 オープニング
0:10 マロンミルクジャム（栗のミルクジャム）を作る
2:01 試食

【概要欄の目次】

●マロンミルクジャム（栗のミルクジャム）の材料・作り方
●作るときのポイント
●おススメする方
●Q&A
●最後に

◎マロンミルクジャム（栗のミルクジャム）の作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/129163/

【材料】

栗の渋皮煮シロップ（残り汁） 100ml
牛乳 500ml

【作り方】

１．栗の渋皮煮シロップを茶こしで漉します。
２．鍋に栗の渋皮煮シロップと牛乳を入れて、中火で煮詰めます。途中で吹きこぼれそうになったら、火加減を調節（いったん極とろ火または火を止める）しながら、煮詰めていきます。
３．鍋底に線ができるようになったら、火を止めて完成です！

◎作るときのポイント◎

●牛乳を煮詰めていると、途中で吹きこぼれそうになるので、お鍋の前から離れないようにしてください。

●出来上がりのサインは、練乳のような柔らかさで、鍋底にへらで伸ばした時に線ができたら大丈夫です。

◎Q&A◎

◎関連動画◎

栗の渋皮煮の作り方【ばあちゃんの料理教室】（2020年版）

栗農家直伝！栗の皮（鬼皮）の簡単な剥き方と栗の渋皮煮の作り方（レシピ）
https://hakuraidou.com/blog/125623/

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◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。旬の食材を使った料理（レシピ）を楽しんでいます。

朝食（朝ごはん）におすすめの栗のミルクジャム！

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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