【マルちゃん正麵旨塩味】余った野菜のあんかけタンメン
少しずつ余った野菜でタンメンです。
野菜炒めは、中華調味料のみで、作りました。
インスタントラーメンは、結構味が濃い目に感じるので
（個人的な感想です）野菜は薄味に野菜は油で炒めただけで旨味が出ます。
特にモヤシはガラッと風味が変わり豚バラからも旨みのもあるし
柔らかく美味しいですよ。
【仕込み】動画
あんかけレシピ
水・・・・・・60～80cc
中華調味料・・小さじ半分
水溶き片栗粉・小さじ1杯片栗粉・小さじ1杯水
肉・野菜を炒めたら 水を入れて中華調味料も入れてひと煮立ちしたら
火止めて水溶き片栗粉を入れ、火を着けます。
混ぜて沸いてくるとすぐに、とろみがつきます。
#マルちゃん正麵#あんかけ#タンメン