【何入れる？】我が家のおでんの作り方♪牛すじの下処理も公開☆

【何入れる？】我が家のおでんの作り方♪牛すじの下処理も公開☆

おでん
●材料（４人前）●
牛すじ　300g
大根　1/3本
じゃがいも　3個
こんにゃく　1枚
練り物　セットのもの
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練り物付属のおでんつゆ
昆布　4枚
めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
ーーーーーーーーーーーーーー（A）

①牛すじと水を鍋に入れて強火で沸騰させます。アクが出るので取り除きます。
②5分ほど煮たらざるにあけ、再度①の作業を繰り返します。これを3回行います。
③下処理を終えた牛すじは食べやすい大きさに切ります。
④大根は皮を剥いて3cmの半月切りにします。米のとぎ汁で15分ほど下茹ですると味が染みやすくなります！
⑤じゃがいもは皮を剥いて半分に切ります。
⑥こんにゃくを三角形に切ります。練り物は煮込むと膨らむので小さめに切ります。
⑦鍋に（A）と水を入れて、①〜⑥を入れて煮込んで完成です！