牛タンシチュー作ってみた。でっかい牛肉ゴロゴロ！ほろほろ！うまいぞ。　タンシチューの作り方。　男の料理。　レシピ。 Beef Tongue Stew

牛タンシチュー作ってみた。でっかい牛肉ゴロゴロ！ほろほろ！うまいぞ。　タンシチューの作り方。　男の料理。　レシピ。 Beef Tongue Stew

牛タンシチューを食べたくなった。肉はごろごろと大きいけど、ホロホロと柔らかい牛タンシチューを作ってみることにした。

牛タンブロックは800g。ボリュームたっぷりだ。
肉は大きく切って、塩コショウを擦りこんで、にんにくを炒めたフライパンで炒める。
そのフライパンで玉ねぎを炒める。
そのまま赤ワイン、コンソメ、ローリエ、水を入れて1時間20分煮込む。

1時間20分たったら、マッシュルームとニンジンを入れて、さらに20分煮込む。
20分たったら、じゃがいもを入れて、デミグラスソース缶、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆを入れて、さらに30分煮込む。

いい感じに煮詰まったら、肉ごろごろ牛タンシチューの完成だ。

茹でておいたブロッコリーを添えて、コーヒーフレッシュをかけて食べてみる。
牛タンは大きいのにほろほろと切れて、最高に旨い牛タンシチューができた。

肉ごろごろ牛タンシチューは、ビールのつまみに、ご飯のお供に最高。旨いぞ。

材料
　牛タンブロック　 800g
　玉ねぎ　　　　　　1個
　人参　　　　　　　1個
　じゃがいも　　　　2個
　マッシュルーム　　7個
　ブロッコリー　　　1個

牛肉の下味
　塩　　　　　　　　少々
　コショウ　　　　　少々

牛肉と玉ねぎを炒める
　おろしにんにく　　少々
　バター　　　　　　少々
　サラダ油　　　　　適量

煮込む
　水　　　　　　　　500cc
　赤ワイン　　　　　200cc
　コンソメ　　　　　1個
　ローリエ　　　　　2枚
　デミグラスソース缶290g
　ケチャップ　　　　大さじ2
　ウスターソース　　小さじ2
　醤油　　　　　　　小さじ1

仕上げ
　コーヒーフレッシュ1個

ビデオカメラ
　SONY HDR-CX680
　　https://a.r10.to/hlYJdO
　ガンズームマイク
　　SONY ECM-GZ1M
　　　https://a.r10.to/hzGp9o
　Panasonic HC-V360MS
　　https://a.r10.to/hyhnno

BGM　明るい表通りで　編曲　南澤大介　演奏　おさかな大将　ソロギター

おさかな大将の部屋
　http://osakanataisho.jugem.jp/
おさかな大将のギター部屋　アコギ　アコースティックギター
　http://osakanataisho.mitarashidango.com/
　http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/guitar/index.htm
琵琶湖のおさかな
　http://www.biwa.ne.jp/~t-kondo/fish/index.htm

牛たん,牛タン,牛タンブロック,牛肉,牛タンの燻製,牛タンシチュー,タンシチュー,牛肉,肉料理,ビーフシチュー,シチュー,ビーフカレー,牛肉大和煮,豚の角煮,うまい,おいしい,美味,初めて,初心者でも作りやすい,作り方,男の料理,料理,レシピ,酒のつまみ,ビールのつまみ,おつまみ,料理の作り方,作り方,Beef Tongue,Beef Tongue Stew,cooking,beef.chicken,pork,luncheonmeat,meat,stew,Beef Stew,アウトドア料理,キャンプ,キャンプ料理,キャンプ飯,レシピ,バーベキュー,朝ごはん,昼ごはん,夕ごはん,晩ごはん,朝御飯,昼御飯,夕御飯,晩御飯,夜食,琵琶湖のおさかな,おさかな大将

#料理#レシピ#タンシチュー