〈春野菜と桜海老の焼きサラダ仕立て〉「慈華 itsuka」田村亮介 料理塾＿19【もっと美味しい健康へ／シェフパートナーズ】
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南青山に新店舗「慈華 itsuka」をオープンした中華料理の田村亮介シェフの料理塾
じっくり焼いて甘みを引き出した春野菜で体が目覚める
3種の春野菜を焼いて甘味を引き出し、香ばしく加熱した桜えびをドレッシングに。お口いっぱいに春の香りが広がります。〈春野菜と桜海老の焼きサラダ仕立て〉
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