【サッポロ一番風】野菜たっぷり味噌ラーメンの作り方☆味噌の割合が決めての無添加・無化調のグルテンフリーラーメン! 四毒抜き(よしりん)の食生活でも食べられる!

【サッポロ一番風】野菜たっぷり味噌ラーメンの作り方☆味噌の割合が決めての無添加・無化調のグルテンフリーラーメン! 四毒抜き(よしりん)の食生活でも食べられる!

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４毒抜き(小麦・油・乳製品・甘いもの無し)で無添加、無化調の味噌ラーメンです。
目指したのはお店の味じゃなくて、昔家で食べたサッポロ一番味噌ラーメンに野菜をたっぷり入れた懐かしい味!
そんな思い出がある方もない方も、とっても美味しいのでぜひ作ってみてください🤗

【材料】１人分
煮干し　　　 10g
昆布　 　　　4g
水　　　　 900ml
酒　　　　　 大さじ1　
塩　 小さじ1/2
(または玉ねぎ麹小さじ1)

豚肉　　　　　50g〜
米味噌　　　　大さじ1
豆味噌　　　　小さじ1
おろし生姜　　小さじ1/2
にんにく麹またはおろしにんにく小さじ1/2
塩・胡椒　　　少々
お好みの野菜　適量　
お好みの麺 100g前後
ゆで玉子　 1個
長ネギ　　　少々
七味唐辛子　少々

【使用している材料・器具】
有機農園ファーミン ササニシキの玄米麺（細麺）農薬・化学肥料不使用栽培の原材料使用 100g×6袋
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ヨシカワ 片手鍋 18cm ステンレス 郷技（ごうぎ） 2.3L 2300ml シンプル IH・直火対応 日本製 燕三条 YJ2111
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【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・油・乳製品・甘いもの)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)

スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗

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