オーブンで焼くだけ！本格フレンチトースト レシピ～おうちで簡単手作りお菓子～
フランスパンを卵液に一晩つけ、オーブンでじっくり焼くことで表面カリッ、中ジューシーな本格フレンチトーストに仕上がります。生クリームといちごソースをたっぷりと添えて、おうちカフェを楽しみましょう！
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お菓子教室スイートリボンの幸せの輪を広げるお菓子レシピ
『オーブンで焼くだけ！本格フレンチトースト』3～4 人分
〇フランスパンと卵液
・ フランスパン············ 1 本
・ 卵黄························ 2 個
・ 全卵························ 1 個
・ 砂糖························ 50g
・ 牛乳························ 200g
・ グラニュー糖············ 20g
・ 無塩バター··············· 20g
1. フランスパンは 3cm 厚さ程度に斜めにスライスしてバットなどに並べる。
2. ボールに卵黄と全卵、砂糖を加えて泡だて器で混ぜる。牛乳も加えて混ぜる。1 の上から流し入れる。
3. 30 分くらいしたらフランスパンをひっくり返し、ラップをして冷蔵庫で一晩おく。
4. オーブンペーパーの上に卵液をすったフランスパンをのせ、グラニュー糖、バターをのせて 200℃に予熱したオーブンで 15～20 分焼く。
〇いちごソース
・ いちご·····················正味 250g（1 パック）
・ 砂糖························ 50g
・ レモン汁·················· 10g
1. いちごはヘタととり、水洗いしてキッチンペーパーで水分をとる。
2. 耐熱容器にいちご、砂糖、レモン汁を入れてかるく混ぜる。レンジで加熱する。（600W で 4 分）
3. レンジから取り出し、軽く混ぜる。更にレンジで加熱する。（600W で 2 分）
4. レンジから取り出しあら熱をとる。
〇ホイップクリーム
・ 生クリーム··············· 100g ＊動物性乳脂肪 40%以上
・ グラニュー糖············ 5g
材料をボールに入れて氷水につけながらハンドミキサーで泡立てる
＜皿盛り＞
・ 粉砂糖·····················適量
フレンチトーストを皿に盛り、ホイップクリームといちごソースをのせて粉砂糖をふる。
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