ジーラアルー Indian Cumin Potato

ジーラアルー Indian Cumin Potato

このレシピーの味がおもにクミンでつけられてていますのでジーラアルーと名付けられています。ナンで包んでお弁当に持って行ってください！
材料：
油大さじ２杯
クミンシード小さじ１杯
カレーリーフ
刻んだ生姜
アサフェテイーダ
ウコンパウダー
茹でたベービーポテト３５０グラム
南京豆半カップ
レモン半個の汁
コリアンダーの葉っぱ
熱した油にクミンシード、カレーリーフ、刻んだ生姜、アサフェテイーダ、ウコンパウダを加えて数秒ぐらい炒めます。これにお塩を入れたお湯でゆでた三百五十ぐらいのベービーポテトを加えます。そしてお塩、レモン汁、コリアンダーの葉っぱを加えるとジーラアルーが出来上がりです。
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Ingredients:
2 tbsp oil
1 tsp cumin seeds
Curry leaves
Ginger (finely chopped)
Asafoetida
Turmeric Powder
350 gms baby potatoes ( boiled )
1/2 cup coarsely ground peanuts
1/2 lemon juice
Coriander leaves

Method:
– Add cumin seeds, curry leaves, ginger, asafoetida, turmeric powder to hot oil in a pan
– Add the green chillies, potatoes and toss them to mix all the ingredients.
– Add peanuts, salt, lemon juice, coriander leaves and toss them and mix everything well.
– Serve the dish hot