コアラのデコ巻きずしの作り方│How to make Decorative Sushi Rolls – Koala Bear
大きな鼻と耳、つぶらな瞳が特徴の、コアラのデコ巻きずしを作ってみましょう。シンプルな顔だけに、鼻と目のバランスが大切です。
デザイン：宇賀 万里子（うずまきこ）
協力：日本デコずし協会
■使用する道具：包丁／まな板／定規・方眼つきまな板／巻きす／はかり／のりパンチ／エンボス手袋／ラップ
■材料：酢飯（180g）におかか（大さじ1）を混ぜたもの／酢飯（30g）に黒すりごま（大さじ1/2）を混ぜたもの／野沢菜漬け（葉の部分10cm・2本）／魚肉ソーセージ（細・1本）／海苔（全型1枚）
日本デコずし協会では、デコ巻き寿司のレシピの開発やメディアへの提供、教室の紹介、イベントやカルチャースクールへの講師の紹介を行っています。詳しくはこちらをご覧ください。
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