乾麺メーカーが教える！炎の辛うま煮込みうどん #cooking #food #うどん #讃岐うどん #japanesefood

【材料】※一人前の分量です。
・讃岐細うどん1束
・玉ねぎ4分の1個
・にんにく1欠
・ニラ２本
・豚バラ肉100g
・ネギ三分の一本
・キムチ50g
・溶き卵1個
・ごま油大さじ1
・プレミアムめんつゆ 大さじ半
・豆板醤大さじ1
・水500ml
・☆コチュジャン大さじ半
・☆オイスターソース大さじ半

【手順】
1.玉ねぎは1㎝幅にカット。
2.にんにくは輪切りにする。
3.ネギは斜めに薄くカット。
4.ニラは2、3㎝幅にカット。
5.細うどんをレンジパスタ容器に入れ、熱湯500mlを注ぎ“蓋をせず”600W3分加熱し水洗いしておく。
6.フライパンにごま油を入れ中火に熱し、豚肉、ネギ、豆板醤を入れ肉に火が通るまで炒める。
7.水500mlをフライパンに入れる。
8.キムチ、玉ねぎ、☆の調味料を入れ2、3分煮込む。
9.よく水切りしたうどんを入れ、沸騰したらニラ、溶き卵を円を描くように流し入れ火を止めて優しく混ぜる。
10.器に盛り付けて完成。

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