ポテトチップスで簡単、春の花・菜の花ポテトサラダ

ポテトチップスで簡単、春の花・菜の花ポテトサラダ

#かんたんアイデア料理 #菜の花 #ポテトチップス

厳しい寒さから、暖かい陽射しが多く感じられるようになると、なぜか心まで温かくなります
スーパーでも旬の野菜や山菜か目につく季節になりました
菜の花にはビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、免疫力を高めてくれるので、風邪や感染症、貧血予防に効果的で、美肌効果などにも優れています
暖かい春の陽射しのなかで、心身ともに健康できれいになりませんか
ちなみに野菜は少量の水で蓋をして蒸すように湯がくと、栄養が流れ落ちないようです

○材料
菜花　1束
ポテトチップス　1袋
ロースハム　60g
ゴマドレッシング　大さじ2
塩　少々

○作り方
1. 菜花を茎と葉に切り分けます
2. フライパンに水・塩を入れて点火します
3. フライパンに茎を入れて、蓋をして蒸します
4. しばらくしたら葉も入れて、再び蓋をして蒸します（蒸し時間は、3分ほど）
5. ハムを食べやすい大きさに切ります
6. ポテトチップスの袋を開けて、手で上から押しつけて細かくします
7. 菜花を氷水に入れて冷まし、上げて水分をキッチンペーパーなどで取り除きます
8. 花が咲いている茎を数本、避けておきます
9. 砕いたポテトチップスの袋に、ハム・菜花・ゴマドレッシングを入れ、よく混ぜます
10. 噐に混ぜたポテトサラダを、お皿に盛ります
11. 8で避けておいた花を飾れば、完成

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