【#161】お酒に合う春野菜のレシピを教えてください。

【#161】お酒に合う春野菜のレシピを教えてください。

を注ぎたいさあ [音楽] じゃいっ ていきたいとおもいます pa [音楽] お酒に合う夏野菜のレシピを教えてくださいということなんでまぁちょっと今の季節 から春にかけ下さい のレシピとトリアを避けね お酒に合う春野菜のレシピしょんか [音楽] の 八海山のアワー白麹こちら紹介したいと思います 前にねぇ日比谷で採ったアワビ2本枯節とオリーブオイルとパルミジャーノをかける 僕の好きなレシピを紹介したことがあると思うんですがまあそれとまぁ同じように 筍今回 web しパルミジャーノでね日比谷店の確率も人気のメニューがあるんです けど ボイルした筍 スライスをひいてその上に軽く塩を打ったらですね軽く歯を打ってオリーブオイルを かけて で本枯れ節鰹節ですね振ってパルミジャーノ 削ると日本酒まうしシャンパンにもあるしはユニもあるしも何にでも合う抜群の酒の アテなんですけど今それに合わせたい酒としてこの八海山の泡白麹米紹介しますが 本当にこれはもしをよくできています日本史の佐野スパークリングって チャンパーにを目指しいると思うんですけどただやっぱりそこって果物と穀物の下がっ て僕は絶対届かないと思ってるんですよね ブドウからできたものを米から作ったものを目指したってそれはちょっと無茶な話じゃ ないかなと思っているんです がこの八海山の泡っていうのは無茶そう乾杯に向けたその爽やかなシャンパンにが出て くるようなシチュエーションでのことを想定している思うんですけれども 日本酒の持っているベースの味のしっかりとしたまあ ボディ感がありながらその白麹を使うことによって生まれるさん3ベースのに本州を もっと爽やか したものがまぁこれっていう感じですかね何かを真似てるわけじゃないって本当に本書 の次の新しい形を提示してくれているようなまぁ 酒なタケノコのパルミジャーノチーズと鰹節のよ発行物が乗ったその感じに 孟宗筍の爽やかさとかに神とかにももうきっち マッチしてとても良い食事の始まり あるんじゃないかと思いますその720万円ですけどこれハーフボトルもございますの でこうした後でねでもご夫婦だったら 一方これをまず ageha 野菜の軽い例祭と一緒に食事をしたとしていただければ とてもいいなぁなるんじゃないかと思いますのでぜひあの酒 question here 歳のレシピを教えてください竹野5本 バレー部しパルミジャーノにとても素晴らしい日本酒スパークリング 第3白麹たはでいかがでしょうか でした [音楽] 登録お願いします [音楽]

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#日本酒#酒#酒大将

noteにて教えて!酒大将YouTubeの解説を始めました！ぜひご覧ださい！
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「住吉酒販」とは
酒屋はモノを作りません。全国各地の心ある生産者から直に商品を仕入れ、それをお客様お届け致します。
しかし、ただ「届ける」だけであるならば、それは酒屋としての仕事ではなく配送業です。
例えば、使い方の分からないハイスペックなコンピューターや、
着こなし方のわからない優れたデザインの洋服。
消費者はそれらに魅力を感じることはないでしょう。

お酒も同じく、そのお酒の優れているポイントや、より良さを引き出す好相性なお料理などを、
知るのと知らないのとでは、そのお酒に感じる魅力は大きく異なるはずです。

堅苦しい能書きではなく、お酒を味わう時間がよりワクワクするような、
そんな一言を添えてお酒を販売したい、そう考えています。

全国各地を渡り歩き、選り抜いて来たお酒に想いがあるからこそ、
お客様の手に届く瞬間までそのお酒を見守ります。
それが心ある生産者達との約束であり、酒屋としての責任です。

お客様にお酒を楽しんで味わって頂くこと。
そして、生産者が安心して酒造りに励む事が出来ること。
この２つを同時に実現することが、消費者と生産者の間にいる私達の使命だと考えます。

私たち博多住吉酒販のテーマ「酒に笑う人生」、
それは、お酒で繋がる全ての人々の幸せを願う気持ちを表しています。
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