【簡単レシピ】居酒屋の人気メニュー！大月見つくねの作り方 【男飯】

【簡単レシピ】居酒屋の人気メニュー！大月見つくねの作り方 【男飯】

見つくねのご紹介です！
居酒屋行って「とりあえず」で外さないテッパンネタ。
安いし旨いし酒は進むし、もう何も言えねぇ。

■ 材料(1人分)
鶏挽き肉 150g
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/4
粗挽き胡椒 少々
小麦粉 小さじ1
水 大さじ1
青ねぎ 少々
生姜すりおろし(チューブ可) 2cm
サラダ油 適量
酒 大さじ1
大葉 1枚
卵黄 1個
(タレ)
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
水 大さじ2

■ 手順
1. 青ねぎは刻んでおく。
2. ボウルに鶏挽き肉、砂糖、塩、粗挽き胡椒を入れて粘りが出るまで混ぜる。
3. 小麦粉と水を加えて混ぜ、タネに水分が入ったら青ねぎと生姜チューブを加えてさらに混ぜる。
4. タネを一つにまとめて形を丸く整え、真ん中にくぼみを作る。
5. フライパンでサラダ油を熱し、タネを両面焼く。
6. 酒を入れたらフタをして中火で焦げ目がつくまで焼く。くぼみがある方を上にして、皿に移す。
7. 空いたフライパンに(タレ)の材料を入れて煮詰めてつくねにかけ、くぼみに大葉と卵黄を乗せたら完成！

居酒屋の人気メニューつくねをおうちで簡単料理！
せっかく作るなら焼き鳥サイズではなく、ハンバーグサイズでいきたい。
あとなんといっても鶏ひき肉が安いのが嬉しい。
タレと黄身を絡めたらもう最高！
これご家庭で作れたらきっと株上がりますよ～
お1人飯のお酒のお供としてもバッチリのお相手。
今週の晩御飯の候補として是非検討してみてくださいね。
ごちそうさまでした！