【カレールーは卒業！】30分で作れる本格スパイスカレー

【カレールーは卒業！】30分で作れる本格スパイスカレー

今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。

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絶品☆おうちごはん＜ポイント＞
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①S＆Bの赤缶を使うことで簡単に本格スパイスカレーが作れる！
②玉ねぎをくし切りにすることで甘みを出しつつシャキシャキ感も楽しめる
③トマト缶をしっかり炒める事で酸味が飛び、旨みだけが残りコクのあるカレーになる

このポイントさえ抑えれば、絶品な「本格スパイスカレー」が簡単に30分で作れちゃいます！

この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！

ぜひ、大切な人に作ってあげてください！

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材料＆調味料
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■所要時間
30分　

■材料
玉ねぎ　　　1.5個※小さい玉ねぎの場合は2個
トマト缶　　20g
おろし生姜　小さじ2
にんにく　　小さじ2
カレー粉　　小さじ2
水 　　　　 400cc
鶏もも肉　　200g
塩 　　　　 小さじ1
胡椒 　　　 小さじ1
砂糖　　　　小さじ1
バター　　　10g

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作り方
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01.玉ねぎは1cm幅のくし切りにして電子レンジ500Wで6分間チンします。
02.フライパンに油大さじ3を敷き①の玉ねぎを狐色になるまで炒めます。（約6分ほど）
03.②にトマト缶を入れて水分が飛ぶまで炒めていきましょう。（約3分程）
04.③におろし生姜、にんにく、カレー粉を入れて1分ほど炒めて香りを出します。
05.鶏もも肉、水を入れて鶏もも肉に火が通るまで煮込みます。
06.お肉に火が通ったら塩、胡椒、砂糖、バターを入れて全体に馴染むまで混ぜます。
07.味見をして塩が足りなければ調整してください。
　※煮詰まり具合により塩加減が変わるためです。
08.再度味見をして美味しければ完成！

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自己紹介
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■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身　
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行

このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。

人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？

・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！

このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。

料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺

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おすすめのノンアルコールビール
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愛用の調理器具
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動画でよく使う調味料
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