豚バラ肉と野菜のスープ【マリンフード】
マリンフードのたらこスプレッドを使ったレシピ動画です。
【豚バラ肉と野菜のスープ】
https://www.marinfood.co.jp/restaurant/kondate/meat/post-215.html
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■材料（4人分）
豚バラ肉（スライス） 150g
大根 120g
人参 80g
白葱 1本
鷹の爪 1本
山椒粒 10粒
生姜みじん切り 小さじ1/2
スープ 800cc
塩 小さじ1
胡椒 少々
酒 大さじ1
ガーリックマーガリン 大さじ2
■作り方
1. 大根、人参は薄切り、白葱、豚バラ肉は3cm幅にカットする。
2. 大さじ1の油で鷹の爪と山椒粒を弱火で軽く炒めて香りを出し、最後に生姜を加える。
3. 2にスープを加え①を入れて火を通す。
4. 豚バラ肉、野菜に火が通ったら、塩、胡椒、酒で味を調え、最後にガーリックマーガリンを加えて仕上げる。