シャキシャキと酸味が止まらない!! #shorts

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れんこんのピクルス
難易度★☆☆ ⏰ 15分💲100円

オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は余ったれんこんを保存できるピクルスです。
酢の物なので2週間はいけますよ!!ぜひ正月休暇前に仕込んでいきましょう

てことでLet’s cooking🍳🔪🎽

材料
れんこん 200g
塩小さじ1
A 酢大さじ8
A 砂糖大さじ2
A おろしにんにく小さじ1

作り方
1 れんこんの皮を剥き、1cm間隔に切った後、4等分に切る
2 塩を入れた鍋で、2分茹で、リードペーパーで水分を拭き取る
3 保存容器に2、Aを入れ、冷蔵庫で最低1日保存する

ワンポイント👌
おろしにんにくが苦手な方は入れなくてもOK!!🔪

#れんこん #レシピ #作り置き #漬物 #ピクルス #料理 #cooking