武蔵境の「炭火焼鳥ゆう」で職人技が光る備長炭炭火焼の絶品焼鳥に舌鼓！ #shorts #武蔵境
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武蔵境の「炭火焼鳥ゆう」で職人技が光る備長炭炭火焼の絶品焼鳥に舌鼓！
https://kichijoji-gourmet.com/yakitoriyuu-musashisakai/
【武蔵境】備長炭炭火焼の絶品焼鳥に舌鼓✨
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【店名】
炭火焼鳥ゆう 武蔵境本店
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【店舗紹介】
武蔵境の「炭火焼鳥ゆう」は、2019年5月9日にオープンしたお店で、備長炭で丁寧に焼き上げた焼鳥が自慢の居酒屋です。
自慢の焼鳥は、全国から厳選した上質な鶏肉を一本一本丹精込めて仕込み、備長炭で丁寧に焼き上げています。中でもイチオシは、希少な「白レバー」で、フォアグラのような食感とクリーミーな味わいがたまらない逸品です！また、名物メニュー「はつ」もオススメ！ぷりっぷりの噛み応えに加え、秘伝の塩が素材の旨みを最大限に引き出し、ついついお酒が進みます。絶品の焼鳥の数々を、焼き立て熱々の最高の状態で提供しています。
木の温もり溢れる店内は、大人の為の和空間。控えめな灯りが心地よく、落ち着いた雰囲気が漂っています。
ひとりでも気兼ねなく利用できるカウンター席は、仕事帰りの至福の一杯にぴったりです。また、デートや友人との食事に最適なテーブル席は、大人数での来店にも対応可能。さらに半個室もあるので、家族団欒のひとときもゆったりと過ごすことができます。
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【注文した商品と感想】
・おまかせ串7本
・チーズピー（チーズピーマン串）
・トマト巻き
・宝石ポテトサラダ
・親子丼
・焼きおにぎり
・炭火焼きみたらし団子とバニラアイス
・塩トマトサワー
・ガリサワー
◆【おまかせ串7本】
お店イチオシの希少な「白レバー」はフォアグラのような食感とクリーミーな味わいがたまりませんでした！ また、名物メニュー「はつ」は、ぷりっぷりの噛み応えに加え秘伝の塩が素材の旨みを最大限に引き出していました。その他、「ねぎま」「せせりねぎ」「手羽先」などの焼鳥も絶品でした！
◆【宝石ポテトサラダ】
円柱型に整えられたポテトサラダの上に、綺麗なオレンジ色のとびっこのキラキラとした明るい色合いが食欲をそそります！目でも舌でも楽しめるポテトサラダでした。
◆【焼きおにぎり】
焼きおにぎりの上にバターを乗せ、その上に高温の炭火を直接置くことで、バターを溶かしながら焼き上げています。バターの味と香りがする熱々の焼きおにぎりは最高に美味しかったです！
◆【炭火焼きみたらし団子とバニラアイス】
炭火で焼いたお団子に焼鳥のタレをかけ、バニラアイスを乗せて提供されます！デザートも炭火焼きとは驚きました！香ばしいお団子がバニラアイスとよく合います。
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【店舗概要】
🍽️店名 炭火焼鳥ゆう 武蔵境本店
🚪開店日 2019年5月9日
⏰平日営業 16:00～23:00（金曜は24:00）
🕰️休日営業 12:00～23:00（土曜は24:00）
🛏定休日 不定休
🪑席数 30席（カウンター8席、テーブル22席）
📞電話番号 0422-26-1326
📍住所 東京都武蔵野市境南町2-5-12
🚃アクセス 武蔵境駅nonowa口から徒歩2分
ℹインスタ @yuumusashisakai
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