【満足感◎】野菜と大豆のお肉のお食事サラダの作り方｜マルコメ
ランチにおすすめ！食べ応えのあるたくさんの野菜と大豆のお肉でヘルシーだけど満足感のあるバランスお食事サラダです。
＜材料（2人分）＞
■具材
ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 1袋
なす 1本
ズッキーニ 1/2本
ブロッコリー 1/3株
アスパラガス 2本
ミニトマト 4個
■調味料
(a)オリーブオイル 大さじ1と1/2
(a)塩 小さじ1/2
(b)プラス糀 生しょうゆ糀 小さじ2
(b)オリーブオイル 大さじ1
(b)バルサミコ酢 小さじ1
＜作り方＞
下ごしらえ
・なす、ズッキーニ、ブロッコリーは一口大に切り、アスパラガスは根元のかたい皮を剥いて長さ4cmに切る。
・(b)をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
①ボウルに(a)を混ぜ合わせ、野菜を加えて全体に絡め、オーブンシートを敷いた天板に、「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック レトルトタイプ」と各野菜をそれぞれ並べ230℃のオーブンで5分加熱する。
②ミニトマトは取り出し、ブロッコリーとアスパラガス、「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック レトルトタイプ」にアルミホイルをかぶせ、250℃で5分加熱する。
③ブロッコリーとアスパラガスを取り出し、さらに5分程加熱する。
④(b)のドレッシングでローストした野菜をあえる。
♦︎今回使った商品 ダイズラボ 大豆のお肉ブロック
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_029/
プラス糀 生しょうゆ糀
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_008/
♦︎公式サイトレシピ ロースト野菜と大豆のお肉のお食事サラダ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/daizu_244/
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