【男の自炊】#266 イワシの蒲焼き “Glaze-grilled Sardine”

【男の自炊】#266 イワシの蒲焼き “Glaze-grilled Sardine”

イワシの蒲焼きを作りました！
香ばしく焼けてとても美味しかったです(^^)

【材料】
・イワシ：3尾
・醤油：大さじ1.5
・酒：大さじ1
・みりん：大さじ0.5
・砂糖：小さじ1
・小麦粉：適量
・サラダ油：適量

【作り方】
１．イワシの骨を取り、小麦粉をまぶす。
２．醤油、酒、みりん、砂糖を合わせる。
３．サラダ油を熱したフライパンでイワシを両面焼く。
４．イワシと２を絡めてできあがり！

【参考レシピ】
簡単！イワシの蒲焼丼♪サンマやアジでも♡ by ぱくみん
http://cookpad.com/recipe/1557061

【BGM・SE】
Tanaka Tamago「Smoked quail egg」
稿屋 隆「FINGER SNAP」
John Deley and the 41 Players「Dixie Outlandish (Sting)」

【再生リスト】
・男の自炊

・男の自炊 -番外編-

【撮影機材】
・カメラ：Nikon ミラーレス一眼 Nikon 1 J1
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・レンズ：Nikon 1 NIKKOR 18.5mm f/1.8
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・三脚：Velbon 卓上三脚 EX-Macro
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【自己紹介】
日本人独身男性である私が毎日自宅で料理を作る動画をアップロードしています。
料理も動画制作も素人ですが、毎日レシピを見ながら新たな料理に挑戦し、1日1本のペースで動画をアップロードしています。
普段料理をしない人や苦手意識を持っている人にも、料理の楽しさや手軽さを伝えられたらいいなと思います。
徐々に料理や動画制作のスキルが上達していく様を温かい目で見守ってもらえると嬉しいです。

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#鰯　#蒲焼き　#イワシ

——————————–English——————————–

I made Glaze-grilled Sardine!
It was fragrant and delicious.

[Ingredients]
-sardine : 3
-soy sauce : 1.5 tbsp
-cooking sake : 1 tbsp
-sweet sake : 0.5 tbsp
-sugar : 1 tsp
-flour : proper quantity
-vegetable oil : proper quantity

[Recipe]
1.Remove the bones from the sardines and coat with flour.
2.Mix soy sauce, cooking sake, sweet sake, and sugar.
3.Heat vegetable oil in a frying pan and stir-fry both sides of the sardines.
4.Mix the sardines and step 2 and it’s done!

[Reference Recipe]
簡単！イワシの蒲焼丼♪サンマやアジでも♡ by ぱくみん
http://cookpad.com/recipe/1557061

[BGM/SE]
Tanaka Tamago “Smoked quail egg”
稿屋 隆 “FINGER SNAP”
John Deley and the 41 Players “Dixie Outlandish (Sting)”

[My Playlist]
・Home Cooking Videos by a Japanese Man

・Extra Edition

[Photographic Equipment]
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Although both cooking and video production are amateurs, I read recipes and challenge new dishes and upload videos at a rate of once a day.
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#JapaneseFood #Sardine #Kabayaki