【万能レモン玉ねぎダレで！ごぼう鶏唐揚げのレシピ】あさイチで話題！やみつきになる美味しさです。
ＮＨＫあさイチで話題の「ごぼう鶏から揚げ、レモンたまねぎだれ」を再現しました。料理研究家の舘野鏡子さんが考案したレシピで、ささがきにしたゴボウを鶏肉に絡ませて、カリッと焼き上げた鶏唐揚げです。玉ねぎとレモンの薄切りで作る万能ダレは、色々な料理に使えて保存もできます。本当に美味しいのでぜひお試しあれ。
【材料】※２～３人分
ごぼう 1本 鶏もも肉 300g
＜下味＞
酒、しょうゆ、砂糖 各小さじ2
すりおろしにんにく、塩 各少々
＜衣＞
小麦粉 大さじ7～9（約60～80g）
片栗粉 大さじ3（35g）
塩 ひとつまみ
水 大さじ5～
＜レモンタレ ※作りやすい分量＞
たまねぎ 200g
レモン（国産） 100g
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ2
こしょう 少々
■レシピ詳細は↓をご覧ください。
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