【レンジで簡単おかず】なすのはさみ焼き(はさみ蒸し)の作り方｜パンダワンタン

【レンジで簡単おかず】なすのはさみ焼き(はさみ蒸し)の作り方｜パンダワンタン

ナスと豚肉(豚ひき肉)を使った電子レンジだけで作る簡単なのに凝って見えるズボラ飯です。オイスターソースを使ったタレが絶品な、夜ご飯のメインおかずやおつまみにも人気の一品です。

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◆ 材料
＜2人前＞
なす…2本
塩…ひとつまみ
長ネギ…1/2本
豚挽き肉…300g
しょうがチューブ…3cm
片栗粉…大さじ1
鶏がらスープの素…小さじ1/2
醤油…大さじ1
砂糖…大さじ1
オイスターソース…小さじ1

◆ 作り方
1. なす2本を5mm程度の厚さで輪切りにする
2. 耐熱ボウルに水，塩ひとつまみを入れ混ぜる
3. なすを10分間漬け、アクを抜く
4. 長ネギ1/2本を微塵切りにする
5. 先程のなすの水を捨てる
6. ふんわりラップをする
7. 600Wの電子レンジで2分間加熱する
8. 粗熱を取る
9. ボウルに豚挽き肉300g，長ネギ1/2本分を入れる
10. しょうがチューブ3cm，片栗粉大さじ1を加える
11. 鶏がらスープの素小さじ1/2を加え、よく混ぜる
12. なすで肉を挟み耐熱皿2皿に並べる
13. ふんわりラップをする
14. 600Wの電子レンジで5分間加熱する（1皿5分×2回！）
15. ラップをしたまま少し蒸らしておく
16. 耐熱皿に醤油，砂糖を各大さじ1入れる
17. オイスターソース小さじ1を加え混ぜる
18. ふんわりラップをする
19. 500Wの電子レンジで15秒間加熱すればソースの完成
20. なす＆肉を半分に切り、皿に盛り付ける
21. ソースにつけて食べて下さい♪

◆ おすすめ電子レンジレシピ動画
【片栗粉でぷるぷるわらび餅】https://youtu.be/Im_-SKrqhC4
【レンジで10分キーマカレー】https://youtu.be/-NVboxwvj9E
【生米からチーズリゾット】https://youtu.be/rULOHa0WJ7Y
【卵1個でミニオムレツ2個】https://youtu.be/M-7LOWSTL0s
【鶏チャーシュー】https://youtu.be/esejkHL7FuQ

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