【その３２６】開化丼/卵とじ/豚丼/豚バラスライス肉/簡単レシピ

開化丼はタマゴ閉じ豚丼。他人丼と同じです。作り方は超簡単、ポイントは２段仕込みの甘だれ！お肉は豚バラスライスがお薦めで～す！

【　お料理手順　】
①豚バラスライス肉を食べ易い大きさにカット。
②フライパンに油を敷きお肉を炒めⒶを加え、煮つけ、生姜の擂りおろしを加える。
③汁気が無くなったら１度取出し、玉葱を炒める。
④Ⓑを加え、煮立ったらお肉を戻し、溶きタマゴで閉じ、蓋をして予熱で３～５分。

【　材料紹介　】
　豚バラスライス：300ℊ
　玉葱：１個（スライス）
　生姜：１片（擂りおろし）
　卵：４個

【　調味料：Ⓐ　】
　酒：大匙２
　砂糖：大匙２
　醬油：大匙１

【　調味料：Ⓑ　】
　出し汁：200㏄
　砂糖：大匙１
　醬油：大匙１

＊＊関連お薦め動画＊＊

【その４】卵とじ牛丼
　https://youtu.be/10WZUXIZigM

【その２１８】親子丼
　https://youtu.be/Z69OP845V2k

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