【70代の年金生活】春の食卓＊簡単ツボ漬け｜鶏もも肉の照り焼き＆わかめと新玉ねぎのポン酢和えで晩ごはん

今回は自家製の大根を使って、干さずに作るつぼ漬けを紹介します。
半日～2日程度で出来るので気軽に作れるところもお気に入り。
晩ご飯には、わかめと新玉ねぎのポン酢和えと
鶏もも肉の照り焼き。
少ない調味料でも満足感のある鶏もも肉の照り焼きは息子のお気に入りメニューです。
ぜひご覧ください♫

00:00-オープニング
01:05-大根のツボ漬け
05:29-わかめと新玉ねぎのポン酢和え
08:48-鶏もも肉の照り焼き

■■レシピの紹介■■
■大根のツボ漬け
　・大根…….300g
　・塩………..適量
　・砂糖 ……大さじ1
　・みりん …大さじ1
　・醤油…….大さじ2
　・酢……….大さじ1
　・利尻昆布…..1枚

■わかめと新玉ねぎのポン酢和え
　・塩蔵わかめ…..適量
　・新玉ねぎ……..小4個
　・ゆずポン酢 ….大さじ2
　・ごま油 ……….少々
　・みりん………..小さじ1

■鶏もも肉の照り焼き
　・鶏もも肉…300g
　・砂糖……….小さじ1
　・みりん…….大さじ2
　・醤油 ………大さじ2

　
　　　
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