【夏バテ解消】食欲がない時に活躍のさっぱり作り置き5品
【動画チャプター】
0:00 タイトル
0:10 本日のラインナップ
0:18 下準備開始！
3:32 ①冷やしてもおいしいラタトゥイユ
6:22 ⑤梅シソーセージ風【下準備】
8:10 ②ズッキーニと茄子とオクラの焼き浸し
9:29 ③塩サバのレモンマリネ
11:21 ④茄子と豚バラ肉のフライパン蒸し
12:02 ⑤梅シソーセージ風
13:37 5品完成！
14:08 試食♪♪
調理師の元家事代行スタッフが
作り置き5品を自宅で作る様子をご紹介します。
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いよいよ、7月に突入しました！！
皆さま夏バテは大丈夫でしょうか？？
今回は夏野菜をたっぷり使ってさっぱりしたおかずを作りました♪
そして呼びづらかったのでチャンネル名を変えることにしました😊
『みいちゃんの作り置きクッキング』を
引き続き、よろしくお願いいたします✨
※ご参考までに使用した保存容器の大きさ
・小→500㎖
・中→800㎖
・大→1100㎖
（ダイソーで購入しました200円～300円のものです）
※それぞれ保存期間は冷凍保存で1週間、冷蔵保存で3日が目安です。
【買い物リスト】
［肉・魚］
鶏ももひき肉300g、豚バラ肉150g、塩サバ3切れ
［野菜］
玉ねぎ1個、大葉10枚、茄子3本、しめじ1/2パック、トマト1個、ズッキーニ1本、黄パプリカ1個、オクラ1パック
［その他］
梅干し2個(果肉で15g) 、ハーフベーコン4枚
［調味料］
塩、胡椒、酒、酢、ポン酢、レモン汁、柚子胡椒、オリーブオイル、ごま油、片栗粉、ニンニクチューブ、生姜チューブ、顆粒コンソメ、麺つゆ(4倍濃縮)
【レシピ】
①冷やしてもおいしいラタトゥイユ（保存容器/大）
【材料】
［A］
・トマト(2cm角) 1個
・茄子(2cm角) 1本
・ズッキーニ(2cm角) 1/2本
・玉ねぎ(2cm角) 1/2個
・パプリカ(2cm角) 1個
・ハーフベーコン(2cm角) 4枚
［B］
・オリーブオイル 大さじ1
・ニンニクチューブ 2cm
・顆粒コンソメ 小さじ2
・塩 小さじ1/2
・白胡椒 少々
【作り方】
1.耐熱容器に［A］を入れ、［B］を加えてふんわりラップをして電子レンジで加熱する
(600Wで8分加熱→一度取り出して混ぜる→ラップをせずに更に2～3分加熱)
②ズッキーニと茄子とオクラの焼き浸し（保存容器/大）
【材料】
・ズッキーニ(1cm輪切り) 1/2本
・茄子(縦半分に切り、隠し包丁を入れて斜めに4等分に切る) 1本
・オクラ 1パック
・オリーブオイル 適量
［A］
・水 200ml
・麺つゆ(4倍濃縮) 50ml
・酢 大さじ2
・生姜チューブ 2cm
【作り方】
1.オクラのガクを取り、塩少々を振り板ずりをして洗う
2.フライパンにオリーブオイル、茄子を入れ絡める
3.2にズッキーニ、オクラを加え、両面焼き色が付き、柔らかくなるまで焼く
4.［A］を耐熱容器に入れ電子レンジで加熱する(600Wで2分)
5.3を4に漬ける
③塩サバのレモンマリネ（保存容器/中）
【材料】
・塩サバ 3切れ
・片栗粉 適量
・オリーブオイル 適量
・玉ねぎ(薄切り) 1/4個
［A］
・オリーブオイル 大さじ2
・酢 大さじ1
・レモン汁 大さじ1/2
・ニンニクチューブ 2cm
【作り方】
1.玉ねぎを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する(600Wで1分半)
2.キッチンペーパーで塩サバの水気を切り、片栗粉をまぶす
3.フライパンにオリーブオイルを引き、1を両面こんがり焼く
4.1に［A］を加えて混ぜ、3を漬ける
④茄子と豚バラ肉のフライパン蒸し（保存容器/中）
【材料】
・豚バラ肉(一口大) 150g
・茄子(縦半分に切って2cm幅に切る) 1本
・しめじ(ほぐす) 1/2パック
［A］
・酒 大さじ1
・塩胡椒 少々
［B］
・ポン酢 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・柚子胡椒 小さじ1
【作り方】
1.フライパンに茄子、しめじ、豚バラ肉の順に乗せて［A］を振り蓋をして、フライパンで5～7分程火が通るまで蒸す
2.混ぜ合わせた［B］をかけてお召し上がりください
⑤梅シソーセージ風（保存容器/中）
【材料】
・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
・オリーブオイル 適量
［A］
・鶏ももひき肉 300g
・大葉(粗みじん切り) 10枚
・梅干し(刻む) 2個(果肉で15g)
・塩胡椒 少々
・生姜チューブ 小さじ1
【作り方】
1.玉ねぎを耐熱容器に入れふんわりラップをして、電子レンジで加熱し(600Wで2分)冷ましておく
2.ビニール袋に1、［A］を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる
3.2を5等分にして、ラップで細長く形を整えて包む
4.耐熱容器に3をのせ電子レンジで加熱し(600Wで1分半加熱→一度取り出して裏返す→更に1分加熱)、粗熱を取っておく(※熱いので火傷に注意してください)
5.フライパンにオリーブオイルを引き、ラップを取った4を転がしながら、焼き色を付ける
#作り置き #作り置きおかず #作り置きレシピ #節約レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #夏野菜レシピ
18件のコメント
みぃちゃんって、誰？あれあれ？そっくりさん？って思っちゃった〜！
誰にでも読めるって、大事だと思います❤
なんか、プレミアカウントダウン中で、びっくり＆ドキドキ🎉
待ってましたー夏野菜拍手👏👏👏
てか😱みぃちゃん❓
親しみやすさが増しますね👍
今週も動画ありがとうございました♪
新しいチャンネル名、可愛くていいですね！
かわいい🎉
Mi’s cookingから改名ですね👏👏👏了解です。
夏野菜は傷むのも早いから、こういう簡単に調理出来るレシピを知っていると、面倒くさいって思う前に体が動くのよ。嬉しいよぉ〜
私もみぃちゃん！と呼ばれております。52歳のおばちゃんですが！😄
親からも姉からも甥っ子姪っ子からも❤。
いくつになってもみぃちゃんはみぃちゃんでいきましょう！いつも元気をもらえる動画をありがとう！
みいちゃん？？？だれ？
って思っちゃいました
みいちゃん可愛い😊
ラタトゥイユ簡単ですね 夏野菜沢山あるので作ります❗️
ナスは美味しいですよね 豚肉との相性も良いし作くるの楽しみになりました
お互い夏バテせずに頑張りましょうね！
新しい名前、わかりやすいです👍みいちゃーん❗️って呼びやすい‼️梅シソーセージ😂ネーミング笑った〜
どれもおいしそうですねー🤤
夏野菜大好きなので作ってみます🍆🍅🫑🧅
チャンネル名変更、了解しました～！おめでとうございます！でいいのかな？
みぃちゃん、改めてよろしくお願いしますです。これからも応援してますよ～！
今日はお食事シーンないのか…としょんぼりしたのも束の間、朝ごはんパターン！新しい！😹
心機一転新しいチャンネル名いいですね👍
メインコンテンツの「作り置き」が一発で分かるのもいいと思います！
初めまして。
先日見つけてチャンネル登録したけど、こんな名前のやつしたっけ？と思ったら改名したんですね＾＾
お隣の舞鶴ってワードに勝手に親近感を覚え、ササっと手軽に作り置き出来る感じがいいので
これからも楽しみにしていますね♪
みいちゃん🎵
覚えやすくていいですね。
焼き浸し、夏になると冷蔵庫に常に作り置きしたくなります。
そうめんや冷やしうどんとも合いますよね。
でも油が跳ねるからあまり作りたくない。。。
誰か作って、、、と思います笑。
みいちゃん、よろしくお願い致します🙋
チャンネル名、変更経緯を見ながら、みいちゃんの視聴者さんに対する想いがよくわかりました😊
特に、アポストロフィどこ？ローマ字変換からのひらがな入力‥‥私のことやわと思いながら動画見てました🤣
さっぱり夏おかず、ラタトゥイユは野菜盛り盛りだくさんなので、一度にたくさん作って、ちょっとづつ消費していきます、おお!これぞ作り置き🙌
暑い日が続きますが、体調にお気をつけ下さい、天気予報で舞鶴が出るたび、みいちゃん元気してるかな～と、思っております
今週も動画アップありがとうございます💗
出遅れでのコメント失礼いたします
チャンネル名が変わっていて間違ったかとドキッとしました（夏だけに👻）。
今回のメニューはお家バルだな～と思いながら見ていたら、ご飯味噌汁付きの和定食でしたか🤣🤣🤣
2段落ち的な？そんなところもよき❣です。
みいちゃん（早速なれなれしいw）の塩サバ洋風アレンジメニュー大好きです。今度マネします👍
以前も何かありましたよね⁈（アーカイブ探します）
レンチン ラタトィユ作ってみました😊 簡単なのに美味しくてびっくり‼️
ソーセージも作りましたよ！ 家族は買ってきたものだと思ってたみたいです👍🏻👍🏻👍🏻
一本は明日の娘のお弁当に✨
お名前変わったんですね❗
いつもお世話になってるのに英文字からひらがなになってたので「あらっ❗❗」ってなりました（笑）
他のチャンネルで作ったりもしてますが、やっぱりこちらのチャンネル2つ分を一気に作っても時間配分や順番が良いので4時間以内には出来上がります😅
今回も美味しそうですね。
また美味しいお料理、よろしくお願いします❕
ナスの焼き方、そうやってやるんですね！知らなかったです！
夏野菜レシピ嬉しいですね〜！作ってみます^_^
どのくらい日保ちしますか？