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    Sweet potato simmered dishes さつまいもの煮物

    Sweet potato dishes!【さつまいもレシピ】3選/小料理屋の女将が教えます/さつまいもご飯/甘露煮/



    Sweet potato dishes!【さつまいもレシピ】3選/小料理屋の女将が教えます/さつまいもご飯/甘露煮/

    さつまいもを使ったお料理を3品紹介します

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    A landlady at a small Japanese restaurant will show you the basics of cooking and easy and delicious Japanese recipes. I want you to see Japanese culture that doesn’t waste food.

    小料理屋の女将が、料理の基本から簡単で美味しい和食レシピを公開していきます。なるべく食材を無駄にしない日本の『もったいない文化』を、いま改めて世界の皆様に示していければと思っております。
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    Music: Piano Store – Jimmy Fontanez, Media Right Productions https://youtu.be/PDbjvVdFAUI
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    Music: Salgre – Jimmy Fontanez, Media Right Productions https://youtu.be/YNaCs6mfuOs
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    #レシピ　#さつまいも　#recipe

    View 3 Comments

    3件のコメント

    1. @芋瀬童子 on

      鹿児島の伝統的なさつま芋料理・・【ガネ】（九州方言で蟹のこと）。さつま芋を５ミリ角ぐらいのせん切りにする（あの大学イモの感じ）。米粉と小麦粉をを合わせた衣を作り塩と砂糖で薄く味を付ける（配合はあなたのプロのセンス）。それでかき揚げのように揚げます。大きさは、海辺の砂浜で見られるシオマネキ程度。ニラを刻んで衣に合わせる時もあります。数える時も一匹二匹・・と数えます。不思議と焼酎に合います。正月の来客時、法事、家族が集まる時などに用意します。これを食べさせて思わずあなたを見る人は鹿児島の人かもしれません。

    3. @平井恵子-m9x on

      女将さんお店行きたい！コロナが収束したら行きたい！会いたい・話がしたい
      、、それまで元気でいて下さい！約束