【日曜日の親父カレー】夏のチキンカレー トマトの酸味であっさり食べられる 30分でできる時短メニュー #親父カレー #チキンカレー #トマト #夏野菜 #ナス
【材料】
鶏もも肉約240g
ナス２本
タマネギ１個
トマト２個
ニンニク１片（本当は2片入れたかった）
水400ml
カレールウ４皿分
・ゴールデンカレー甘口１人分
・こくまろ甘口２人分
・ゴールデンカレー中辛１人分
【作り方】
①鍋に油を中火で熱してナスを入れてふたをする
②全体こんがり焼き目がついてしんなりするまで蒸し焼き
③玉ネギ、ニンニク、鶏肉を加えてサッと炒める
④水を注いで強火で煮立てる
⑤その間にキンキンに冷やしたレモンサワーを補給（お好みで）
⑥弱火にしてルウを溶かして混ぜる
⑦トマトを加えてサッと煮たてる
1件のコメント
前ちゃんさん、カレー🍛動画ありがとうございます♪今回はお酒あるかな？！と見てたら安定のレモンサワー出ましたね。